Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2006

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2006 kommer fra en af Vosne-Romanées mest eftertragtede premier cru-marker og viser tydeligt, hvorfor området regnes blandt Bourgognes mest raffinerede adresser. Her får du en Pinot Noir med både dybde, mineralsk spændstighed og klassisk finesse – en vin, der balancerer charme og struktur på fornem vis.

Makuprofiili
I glasset fremstår vinen med en smuk, elegant rubinrød farve, der med alderen kan begynde at få let teglstensfarvede nuancer i kanten. Duften er kompleks og åben med røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, flankeret af viol, rosenblade, diskret skovbund og et strejf af krydderi, ristet eg og mineralsk kølighed. På paletten er vinen saftig og præcis med moden frugt, rank syre og fintkornede tanniner, som giver et harmonisk og veldefineret udtryk. Les Beaux Monts har en mere vertikal og mineralsk profil end mange andre vine fra Vosne-Romanée, og 2006-årgangen har typisk nok struktur til at udvikle sig smukt videre. Den kan drikkes med stor fornøjelse nu, men har fortsat potentiale til yderligere lagring, hvor den vil få mere tertiær kompleksitet med noter af tørrede blomster, svampe og skovbund.

Viininvalmistus
Vinen stammer fra Les Beaux Monts, et stort og højt respekteret climat på den øvre skråning i Vosne-Romanée, lige over Échezeaux. Jordbunden er præget af kalk og marl, og kombinationen af højde, hældning og eksponering giver en terroir-drevet vin med tydelig mineralitet og finesse. Domaine Jean Grivot arbejder parcelfokuseret og udnytter de små variationer i marken til at skabe balance mellem kraft og elegance. I kælderen anvendes fuld afstilkning og spontan gæring, efterfulgt af lagring i franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye. Vinifikationen er lavet med fokus på renhed, terroir og præcision, og den afsluttende modning på fad og i tank hjælper med at samle strukturen, inden vinen tappes.

Ruoka & tarjoilu
Serveres ideelt ved 14-16 °C, hvor frugt og finesse kommer bedst frem. Vinen egner sig særligt godt til retter med and, due, svampe, kalv, confiteret fjerkræ eller lammekød, gerne med jordnære elementer som selleri, trøffel eller svampe. En skånsom dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis vinen åbnes ung eller lige efter at have været opbevaret koldt.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot er en af de klassiske og velrenommerede producenter i Vosne-Romanée og har gennem generationer været kendt for vine med præcision, dybde og stor terroir-trofasthed. Ejendommen er familieejet og har opbygget et stærkt ry for at levere vine, der forener traditionel Bourgogne-karakter med imponerende konsistens. I dag er Domaine Jean Grivot anerkendt som en af regionens mest solide top-producenter, særligt når det gælder elegante og lagringsdygtige vine fra Vosne-Romanée.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.