Domaine Thibault Liger-Belair Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2020

Domaine Thibault Liger-Belair Moulin-à-Vent Les Vieilles Vignes 2020 on tyylikäs ja ryhdikäs Beaujolais’n punaviini, jossa vanhojen köynnösten Gamay tuo lasiin poikkeuksellista syvyyttä ja rakennetta. Moulin-à-Vent on alueen arvostetuimpia cru-kyliä, ja tämä viini yhdistää hienosti alueen historialliset juuret, tarkkuuden ja kypsymispotentiaalin.

Makuprofiili
Viinissä on syvä rubiininpunainen väri, joka viittaa sen intensiiviseen mutta hallittuun luonteeseen. Tuoksussa voi aistia kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, kukkaisuutta, mausteisuutta sekä hillittyä maanläheisyyttä ja mineraalisuutta. Maku on täsmällinen ja moniulotteinen: mehukas hedelmä yhdistyy jäntevään happorakenteeseen, hienostuneisiin tanniineihin ja Moulin-à-Ventille tyypilliseen ryhdikkyyteen. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja viini hyötyy usein kypsytyksestä, jonka myötä sen rakenne pehmenee ja aromit kehittyvät entistä syvemmiksi. Kellarissa sillä on erinomainen ikääntymispotentiaali.

Viininvalmistus
Les Vieilles Vignes -viini valmistetaan vanhoilta Gamay-köynnöksiltä, joiden syvät juuret hakeutuvat Moulin-à-Ventin rikkaisiin ja kivisiin maaperiin. Tällainen terroir tuo viiniin sekä rakennetta että hienovaraista mineraalisuutta, ja vanhojen köynnösten satomäärät pysyvät luonnostaan maltillisina, mikä lisää rypäleiden konsentraatiota. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon, ja viini vinifioidaan tyylillä, joka korostaa lajikkeen puhdasta hedelmää, rakennetta ja alueen identiteettiä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi ankalle, vasikanlihalle, paistetulle kananpojalle, sieniruoille ja pehmeämmille riistaruuille. Myös kypsytetty emmental, comté tai muut aromaattiset kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 15–17 °C, ja viiniä voi halutessaan dekantoida lyhyesti, noin 30–60 minuuttia, erityisesti jos halutaan avata sen nuorta rakennetta ja tuoksua.

Tuottaja
Thibault Liger-Belair on arvostettu nimi Burgundin ja Beaujolais’n alueilla, ja tila tunnetaan tinkimättömästä laadusta sekä tarkasta työskentelystä viinitarhoilla. Tuottajan maine perustuu etenkin klassisten, terroiria kunnioittavien viinien tekemiseen, joissa korostuvat eleganssi, puhtaus ja kypsytyspotentiaali. Domaine on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen kiinnostavimmista laatutuottajista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.