Ducru Beaucaillou Ex Château 2026 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2009

Ducru-Beaucaillou Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux 2009 on Saint-Julienin hienostunut klassikko, jossa syvyys, kalkkikivinen jännite ja kypsä rakenne kohtaavat.

Tietoa viinistä
Ducru-Beaucaillou on yksi Saint-Julienin arvostetuimmista nimistä, ja sen tarina liittyy suoraan alueen poikkeukselliseen soraiseen maaperään. Tällä viinillä viinitarhojen syvät sorakerrokset, savi ja kalkkikivi antavat Cabernet Sauvignonille sen rakenteen ja Merlot'lle pehmeyden sekä kypsän hedelmäisyyden. Bordeaux’n vasen ranta näkyy tässä tyylissä selvästi, mutta Saint-Julien tuo siihen usein erityistä tasapainoa ja hienostuneisuutta. Vuoden 2009 lämmin ja kypsä satovuosi on tuonut viiniin runsautta ilman, että alueelle tyypillinen ryhti katoaa. Talon tyyliä on pitkään muovannut johtava ajatus siitä, että voima ja eleganssi voivat kulkea rinnakkain. Tämän kaltaisissa viineissä rypäleet korjataan yleensä tarkasti kypsyys edellä, ja käyminen tehdään tavalla, joka säilyttää lajikkeiden erottuvan luonteen. Kypsytys Ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, osittain uusissa tynnyreissä, tuo mukaan mausteisuutta, rakennetta ja hienoa paahteisuutta, mutta ei peitä hedelmää. Vuoden 2009 kohdalla kokonaisuus tuntuu valmiilta kehittymään vielä pitkään, ja juuri siksi Bordeaux’n ja Saint-Julienin ystävät etsivät tätä ikäluokkaa nyt erityisellä kiinnostuksella.

Makuprofiili
Lasissa Ducru-Beaucaillou Bordeaux 2009 näyttää syvän rubiininpurppuralta, ja aromit lähtevät heti aukeamaan kypsän mustaherukan, luumun ja setrin suuntaan. Taustalla on violettia kukkaisuutta sekä tupakkaa, jotka tuovat tuoksuun klassista Saint-Julienin sävyä ja tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa Cabernet Sauvignon antaa rungon, Merlot pyöristää kulmia, ja 2009-vuosikerta näyttää lämpimän satovuoden ansiosta hedelmän kypsyyden erittäin vakuuttavasti. Tanniinit ovat silkkiset mutta selvästi läsnä, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja hienostuneen savuiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva kumppani naudanpihville, entrecôten kaltaisille punaisille lihoille ja riistalle, etenkin kun mukana on paahteisia tai umamisia elementtejä. Ducru-Beaucaillou Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux 2009 toimii erinomaisesti myös lampaanpaistin, hirven tai ankanrinnan kanssa, koska viinin rakenne kantaa rasvaa ja syvä hedelmä sitoo paahdetta hyvin. Klassinen Saint-Julienin suuntaan nojaava yhdistelmä on kypsä naudanliha ja tryffelillä maustettu kastike, joka nostaa esiin viinin setrin, tupakan ja mausteisuuden. Kovat, kypsytetyt juustot sekä ilmakuivattu liha toimivat myös hyvin, erityisesti jos tarjoilet viinin hieman dekantoituna.

Tuottaja
Ducru-Beaucaillou on Saint-Julienissa toimiva château, jonka nimi viittaa alueen kuuluisaan soraisiin kiviin, beau cailloux, ja juuri niihin viinin identiteetti nojaa. Talo nousi jo 1800-luvulla Bordeaux’n huippujen joukkoon, ja se on edelleen yksi Médocin arvostetuimmista tuottajista. Pitkään tilaa johti Bruno Borie, jonka rooli on ollut keskeinen talon nykyisen, täsmällisen ja elegantin tyylin rakentamisessa. Hänen johdollaan viinit ovat korostaneet Saint-Julienin klassista tasapainoa, jossa Cabernet Sauvignon saa loistaa, mutta kokonaisuus pysyy aina hienostuneena. Ducru-Beaucaillou tunnetaan siitä, että se hakee syvyyttä, tarkkuutta ja pitkää kehityspotentiaalia ilman raskautta, ja juuri siksi vuoden 2009 kaltaiset viinit puhuttelevat sekä Bordeaux’n perinteen tuntijoita että niitä, jotka etsivät ikäänsä nähden vielä elävää ja moniulotteista punaista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.