Egly Ouriet Ambonnay Rouge Egly Ouriet, 2023

Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2023 Pinot Noir Ambonnaysta on elegantti punaviini, jossa Champagnen kalkkinen terroir antaa tarkkuutta ja syvyyttä.

Tietoa viinistä
Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2023 tulee Ambonnayn kylästä, jossa Pinot Noir löytää poikkeuksellisen vahvan ilmaisun kalkkisen ja kalkkikivisen maaperän ansiosta. Tuottajan työskentely perustuu tarkkaan tarhavalintaan ja kestävään viljelyyn, mikä näkyy viinin selkeydessä ja luonnollisessa ryhdissä. Coteaux Champenois -nimitys on harvinainen muistutus siitä, että Champagne on myös punaviinialue, ei vain kuohuviinien koti. 2023-sadon Pinot Noir korjattiin tyypillisesti kypsyyden ehdoilla, jotta lajikkeen punainen hedelmä ja hapokkuus pysyvät tasapainossa. Käyminen ja kypsytys tapahtuivat ranskalaisissa tammitynnyreissä, myös vanhemmissa tynnyreissä, noin 12 kuukauden ajan, mikä pehmentää rakennetta mutta ei peitä Ambonnayn luonnetta. Egly-Ourietin tyyli tunnetaan täsmällisyydestä, ja tässä 2023-vuosikerrassa se näkyy hillittynä tammen käytönä, tarkkana tekstuurina ja pitkänä mineraalisena jälkimakuna.

Makuprofiili
Lasissa Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2023 on syvän rubiininpunainen ja sävyltään elävä, aivan kuten hyvä Pinot Noir Ambonnaysta kuuluu ollakin. Tuoksussa nousevat punaista kirsikkaa, vadelmaa ja orvokkia, joiden taustalla on hienovarainen savu sekä leivontamausteiden sävy. Suussa viini tuntuu silkkiseltä mutta täsmälliseltä, ja sen hienorakeiset tanniinit pitävät kokonaisuuden napakkana ilman kovuutta. Vuoden 2023 happorakenne antaa viinille raikkautta, joka kantaa pitkälle ja tekee siitä erityisen ruokapöytäläisen. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja hieman mausteinen, ja juuri siinä Ambonnayn kalkkinen terroir tulee kauniisti esiin. Tämä on Pinot Noir -viini, joka ei hae näyttävyyttä vaan tarkkuutta, syvyyttä ja hiljaista intensiteettiä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2023 sopii hienosti linnulle, etenkin paahdetulle kanalle, ankanrinnalle tai ranskalaisittain valmistetulle fasaanille. Pinot Noir ja Ambonnayn raikas, mineraalinen profiili toimivat myös vasikan, vasikanpotkan tai kevyesti haudutetun punaisen lihan kanssa, kun kastike ei ole liian raskas. Klassinen alueellinen pari löytyy Champagnesta: kokeile viiniä juustokakun sijaan kypsien, pestykuoristen juustojen tai puolikovien juustojen kanssa, sillä niiden suolaisuus korostaa viinin punaista hedelmää ja mineraalisuutta. Riista, esimerkiksi metsäkauris tai pyy, on erinomainen valinta erityisesti syksyllä, kun 2023-vuosikerran ryhti ja mausteisuus pääsevät oikeuksiinsa. Myös ankka sieni-kastikkeella toimii hyvin, koska viinin savuisuus ja orvokin aromit jatkavat annoksen omia sävyjä.

Tuottaja
Egly-Ouriet on yksi Ambonnayn tunnetuimmista tuottajista, ja perhetila on rakentanut mainettaan tinkimättömällä työllä viinitarhassa sekä hyvin täsmällisellä kellarifilosofialla. Taloa johtaa Francis Egly, jonka nimi liitetään erityisesti siihen, että kypsyys, tekstuuri ja terroirin tarkka ilmentäminen asetetaan etusijalle. Hänen työskentelyssään korostuvat vanhat köynnökset, tarkka viinitarhan hoito ja pidättyväinen ote tammeen, jotta viinin oma rakenne säilyy. Egly-Ouriet tunnetaan ennen kaikkea Champagnen huipputason samppanjoista, mutta tämänkaltaiset Coteaux Champenois -viinit näyttävät, kuinka vakavasti tila suhtautuu myös paikalliseen punaviiniperinteeseen. Ambonnayn kalkkinen ja kalkkikivinen maaperä antaa Pinot Noirille jäntevyyttä, ja talon tyyli tuo siihen syvyyttä ilman ylenpalttista makeutta tai puumaista vaikutelmaa. Egly-Ourietin viineissä yhdistyvät kypsyys, energia ja pitkä jälkimaku, ja juuri siksi ne puhuttelevat usein viininystäviä, jotka etsivät Champagnesta muutakin kuin kuplia. Perheen pitkäaikainen työ on tehnyt tilasta yhden arvostetuimmista nimiä kylänsä ja koko alueen tasolla. Francis Eglyn rooli on ollut keskeinen, mutta yhtä tärkeää on tilan johdonmukainen tapa tehdä päätöksiä viinitarhan ehdoilla, ei trendien mukaan. Lopputulos on viini, jossa paikka, vuosikerta 2023 ja Pinot Noir kohtaavat selkeässä, tunnistettavassa muodossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.