Feytit Clinet Pomerol, 2023

Feytit Clinet Merlot Bordeaux 2023 tarjoaa Pomerolin syvyyttä, eleganssia ja savista rikkautta, joka avautuu hitaasti ja jää pitkään mieleen.

Tietoa viinistä
Feytit Clinet 2023 tulee Pomerolista, jossa savi ja sora antavat Merlot’lle usein runsautta, rakennetta ja kypsyyttä. Tällä alueella viininviljelyssä korostuu tasapaino, sillä Pomerolin pienet palstat ja vaihtelevat maaperät palkitsevat tarkkaa työtä köynnöksissä. Merlot on yleensä lajikkeista pääroolissa, ja Cabernet Franc tuo mukaan ryhtiä, aromiä ja hieman lisää selkärankaa. Jos viinitarhat ovat hyvin hoidettuja, ne tuottavat tiivistä mutta hienostunutta hedelmää, joka on juuri Pomerolille tyypillinen lähtökohta. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin mahdollisimman ehjinä, ja tämä sopii erityisesti Pomerolin kaltaiselle alueelle. Feytit Clinet 2023 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä tuo viiniin mausteisuutta ja rakennetta ilman että hedelmä peittyy. Näissä viineissä malolaktinen käyminen ja huolellinen kypsytys auttavat pehmentämään tanniineja, ja lopputulos on yleensä täyteläinen mutta tarkasti koottu. 2023-vuosikerta näkyy tässä todennäköisesti runsaan kypsänä hedelmänä, mutta myös tuoreutena, joka pitää kokonaisuuden elävänä.

Makuprofiili
Feytit Clinet 2023 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa nousee kypsää luumua, mustaa kirsikkaa ja orvokkia. Kun viini saa hetken ilmaa, taustalta löytyy kaakaota ja tryffeliä, jotka tuovat siihen juuri sitä Pomerolille ominaista maanläheistä syvyyttä. Suussa tämä on täyteläinen ja silkkinen, mutta ei raskas, vaan enemmänkin pehmeästi etenevä ja hyvin koottu. 2023-vuosikerta antaa viinille runsautta, kun taas Merlot ja Cabernet Franc pitävät rakenteen tarkkana ja jälkimaun pitkänä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen kumppani naudanlihalle, riistalle ja kypsytetyille juustoille, mutta myös tummasävyinen linturuoka toimii hyvin. Ajattele esimerkiksi hanhenrintaa, paahdettua ankanrintaa tai hitaasti haudutettua karitsaa, joissa on riittävästi makua vastaamaan Pomerolin syvyyttä. Klassinen alueellinen valinta olisi entrecôte à la bordelaise, sillä Bordeaux’n viinityyli ja liharuoka ovat luonteva pari juuri tällaiselle viinille. Feytit Clinet 2023 toimii hyvin myös tryffelillä viimeistellyn risoton tai juuresten kanssa, jos haluat nostaa esiin viinin maanläheiset vivahteet. Tarjoa viini kypsien, mutta ei liian voimakkaiden ruokalajien kanssa, jotta sen 2023-vuosikerran hedelmä ja hieno tanniinirakenne pääsevät oikeuksiinsa.

Tuottaja
Feytit Clinet on Pomerolin tila Bordeaux’ssa, ja sen viinit tunnetaan usein tummasävyisestä hedelmästä, pehmeästä rakenteesta ja alueelle tyypillisestä savisesta syvyydestä. Pomerolissa ei ole luokitusten hierarkiaa samalla tavalla kuin muualla Bordeaux’ssa, joten identiteetti rakentuu ennen kaikkea paikan, tarhan ja käsityön kautta. Feytit Clinetin tyyliä voi kuvata klassiseksi oikean rannan Bordeaux’ksi, jossa Merlot on keskiössä ja Cabernet Franc tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja aromista tarkkuutta. Talon viinit noudattavat yleensä sellaista linjaa, jossa kypsyys, rakenne ja eleganssi pyritään pitämään tasapainossa, ei ylikorostaa yhtä piirrettä toisen kustannuksella. Pomerol on alue, jonka maine perustuu paljolti sen savi- ja sorapitoisiin maa-aloihin sekä kykyyn tuottaa erittäin hienostuneita Merlot-vetoisia viinejä. Feytit Clinetin taustalla vaikuttaa perheomistus, ja tilan tunnettu nimi on Alexandre Thienpont, joka liitetään vahvasti Pomerolin kunnianhimoiseen käsityöhön myös Vieux Château Certanin kautta. Tämä tuo kontekstia siihen, millaista ajattelua alueen parhailla tiloilla arvostetaan, tarkkuutta, paikan lukemista ja maltillista kellarityötä. Feytit Clinet ei pyri näyttävyyteen, vaan siihen, että Pomerolin maaperä, rypälelajikkeet ja vuosikerta 2023 tulevat esiin mahdollisimman puhtaasti. Juuri siksi viini puhuttelee usein asiakasta, joka etsii Bordeaux’sta syvyyttä, mutta myös hienovaraisuutta ja rakennetta pitkään kypsymiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.