Feytit Clinet Pomerol, 2023

Feytit Clinet 2023 Merlot from Pomerol combines velvety depth and cool clay-gravel terroir in a polished Bordeaux with real presence.

Tietoa viinistä
Pomerolissa viiniköynnökset kasvavat usein saven ja soran sekaisilla palstoilla, ja juuri tämä yhdistelmä antaa Feytit Clinetin kaltaisille viineille niiden tunnistettavan rakenteen ja syvyyden. Merlot on lajikkeista selvästi tärkein, ja Cabernet Franc tuo mukaan ryhtiä, kukkaisuutta ja pientä mausteisuutta. Bordeaux’ssa pienet lohkot, tarkka köynnösten seuranta ja sadon rajoittaminen ovat tavallisia keinoja, joilla pyritään kypsään mutta tasapainoiseen hedelmään. Vuosi 2023 oli alueella monin paikoin lämmin, joten kypsyys on ollut tärkeä lähtökohta myös tässä viinissä. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tavallisesti käsin, jotta tertut saadaan kellariin mahdollisimman ehjinä ja lajittelu voidaan tehdä huolellisesti. Feytit Clinetin kaltaisessa Pomerol-viinissä käyminen perustuu yleensä lämpötilakontrolloituun alkoholikäymiseen, jonka jälkeen viini saa kypsyä tammessa rakenteen ja aromien hienosäätöä varten. Tämän viinin 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, kertoo selvästi kunnianhimosta mutta myös tasapainon hausta. Vuoden 2023 hedelmä kantaa tammea luontevasti, ei peity sen alle.

Makuprofiili
Feytit Clinet 2023 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja heti ensimmäisessä tuoksussa on kypsää luumua, mustaa kirsikkaa ja violetin sävyä. Kun viiniä pyörittää lasissa, mukaan nousee myös truffelia, kaakaota ja hentoa mausteisuutta, jotka tekevät Pomerolista tutun, hieman maanläheisen mutta viehättävän kokonaisuuden. Suussa 2023 on täyteläinen ja silkkinen, ja Merlot’n runsas hedelmä saa Cabernet Francilta ryhdin ja linjakkuuden. Jälkimaku on pitkä, lämmin ja mausteinen, ja tanniinit tuntuvat kypsiltä ja hienojakoisilta, joten viini jättää enemmän sileän kuin kulmikkaan vaikutelman.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on rakennetta ja umamia: naudanliha hitaasti haudutettuna, lampaanviulu rosmariinilla tai riistapata sopivat Feytit Clinet 2023:lle erittäin hyvin. Myös ankankoipi, paahdettu entrecôte tai tryffelillä maustettu parsan ja sienten risotto toimivat hienosti, koska viinin luumuisuus ja kaakaoinen sävy löytävät niistä hyvän vastaparin. Klassinen Pomerol-tyylinen pari on naudanliha, varsinkin jos seurana on paistinpannussa ruskistettu kastike tai kantarellikastike. Juustopuolella kypsytetty comté, beaufort tai muu ikääntynyt kova juusto nostaa esiin viinin pehmeän tanniinirakenteen, ja ilmakuivattu kinkku tai laadukas charcuterie toimii loistavasti alkupalapöydässä. Vuoden 2023 hedelmä tekee viinistä riittävän runsaan, mutta sen silkkisyys pitää kokonaisuuden hienostuneena myös aterian loppuun asti.

Tuottaja
Feytit Clinet on pieni ja arvostettu Pomerol-tila Bordeaux’ssa, alueella, jossa viinin luonne syntyy usein enemmän tarkasta työstä kuin näyttävistä eleistä. Tilan viinien tyyliä määrittää erityisesti Merlot, jota täydentää Cabernet Franc, ja lopputulos on yleensä kypsä, täsmällinen ja hienosti teksturoitu. Pomerolissa tällainen lähestymistapa korostaa savi- ja soramaiden kykyä tuottaa syvää hedelmää ja samalla pidättyvää eleganssia, joka on tämän appellation tunnusmerkkejä. Tilan historia liittyy laajemmin Pomerolin vahvaan asemaan Bordeaux’ssa, jossa pienikin domaine voi nousta suureen maineeseen, kun viinit ovat johdonmukaisia ja paikkaansa ilmentäviä. Feytit Clinetin viineissä näkyy usein sama ajattelu kuin monilla alueen klassikoilla: kypsä mutta ei raskas hedelmä, tarkka tanniinirakenne ja tammikypsytys, joka toimii viinin tukena eikä sen pääroolissa. Pomerol on alue, jota ovat kansainvälisesti auttaneet tunnetuksi muun muassa Christian Moueixin kaltaiset vaikuttajat, ja hän on ollut keskeinen nimi juuri tämän oikean rannan viinien tunnettuuden rakentamisessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.