Feytit Clinet Pomerol - Magnum 1,5L, 2023

Feytit Clinet 2023 Merlotista ja Cabernet Francista Pomerolissa yhdistää kypsän hedelmän, silkkyyden ja Bordeaux’n hienovaraisen voiman.

Tietoa viinistä
Feytit Clinet 2023 tulee Pomerolista, jossa savi ja sora antavat Merlot’lle sen tunnistettavan, täyteläisen muodon ja Cabernet Franc tuo sekoitukseen ryhtiä sekä aromaattista sävyä. Tämän kaltaisessa Bordeaux’n vasemman rannan ulkopuolisessa, mutta silti klassisen arvostetussa appellaatiossa rypäleiden tasapaino ja maaperän kyky pidättää kosteutta korostuvat erityisesti lämpiminä vuosina. Viinissä näkyy juuri tämä yhdistelmä: kypsä hedelmä, rakenne ja hienostunut, hillitty voima. Pomerolissa ei yleensä tavoitella runsasta tuottavuutta, vaan tarkkaa kypsyyttä ja viinitarhan ilmaisua, ja se kuuluu myös tällaisessa sekoituksessa.

Makuprofiili
Vuoden 2023 Feytit Clinet avautuu lasissa tumman rubiininpunaisena, violetin sävyjä heijastellen, ja jo tuoksussa on heti Pomerolille tyypillistä runsautta. Musta kirsikka, kypsä luumu ja violetti nousevat esiin ensimmäisinä, ja taustalla kulkevat kaakao sekä kahvi antavat kokonaisuudelle pientä paahteisuutta ja syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan sen hienojakoiset, silkkiset tanniinit kantavat tumman hedelmän pitkälle ja pitävät rakenteen kasassa. Vuoden 2023 kohdalla kokonaisuus tuntuu vielä nuorelta ja energiseltä, joten dekantointi voi olla hyödyksi nyt, mutta viini hyötyy selvästi myös kellaroinnista. Jälkimaku on pitkä ja samettinen, juuri sellainen, joka kutsuu ottamaan vielä yhden maun.

Ruoka & tarjoilu
Feytit Clinet 2023 toimii parhaiten ruokien kanssa, joissa on sekä makua että rakennetta. Naudanliha, varsinkin entrecôte tai hitaasti haudutettu naudanposki, saa viinistä sopivaa tukea, ja riista, kuten hirvi tai peura, nostaa esiin Pomerolin tumman hedelmän ja mausteisen sävyn. Myös ankanrinta sopii erinomaisesti, sillä sen rasvaisuus pehmentää tanniineja ja antaa Cabernet Francin tuoda annokseen lisää ryhtiä. Klassinen alueellinen pari on lammas, mieluiten Bordeaux’n hengessä tarjoiltuna yrttien ja juureslisukkeiden kanssa, jolloin 2023-vuosikerran kypsyys ja viinin hienostunut rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Juustopuolella pitkäkypsytetty kova juusto, kuten comté tai aged cheddar, toimii hyvin, mutta myös täyteläinen lampaanmaitojuusto löytää tästä viinistä hyvän vastinparin.

Tuottaja
Feytit Clinet on Pomerolissa toimiva tila, joka edustaa aluettaan juuri siinä, missä Bordeaux’n hienostuneisuus ja maanläheinen syvyys kohtaavat. Tilan viineissä korostuu ennen kaikkea Merlot’n rooli, mutta Cabernet Franc tuo joukkoon aromaattista tarkkuutta ja rakenteellista selkeyttä, mikä tekee kokonaisuudesta usein hieman särmikkäämmän kuin pelkkään pehmeyteen nojaavista Pomerol-viineistä. Pomerolissa maaperän savi ja sora sekä alueen melko maltillinen tuotantofilosofia näkyvät viinien konsentraatiossa ja tekstuurissa, ja juuri tämä on myös Feytit Clinetin tunnusmerkkejä. Tuottajaan liitetään usein nykyiset omistajat ja tekninen tiimi, mutta kansainvälisessä keskustelussa Pomerolista puhuttaessa nousevat esiin myös alueen tunnetut vaikuttajat, kuten Jean-Pierre Moueix, jonka työ on auttanut tekemään Pomerolista yhden Bordeaux’n arvostetuimmista nimistä. Feytit Clinetin tyyli nojaa kypsyyteen, tarkkuuteen ja siihen, että viini saa ilmaista Pomerolin maaperää ilman liiallista koristelua. Vuoden 2023 viini jatkaa tätä linjaa, ja 18 kuukauden kypsytys ranskalaisessa barrique-tynnyrissä, josta noin puolet on uutta tammea, tukee rakennetta ilman että vie huomiota pois hedelmältä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.