Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2023

Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2023 on Sisilian Etnan alueen vaikuttava valkoviini, jossa yhdistyvät Carricanten raikas mineraalisuus ja Catarratton täyteläisempi hedelmäisyys. Viini on samanaikaisesti ylellinen, elegantti ja luonnonvoimainen – tyylikäs tulkinta Etnan ainutlaatuisesta viiniperinteestä.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on kirkas ja eloisan vaalea. Tuoksussa voi aistia raikkaita sitrushedelmiä, valkoisia kukkia ja kypsää hedelmäisyyttä, joita täydentävät Etnan maaperälle tunnusomaiset mineraaliset ja hienovaraisen suolaiset vivahteet. Maku on runsas mutta ryhdikäs. Raikas hapokkuus kannattelee viinin aristokraattisen pehmeää rakennetta, ja pitkä, mineraalinen jälkimaku tuo kokonaisuuteen syvyyttä ja suolaisuutta. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen tasapaino ja rakenne antavat sille myös hyvän mahdollisuuden kehittyä pullossa lähivuosien aikana.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Sisilian Etnan rinteillä kasvavista Carricante- ja Catarratto Bianco Comune -rypäleistä. Alueen vulkaaninen terroir antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen ja suolaisen luonteen, kun taas korkealla sijaitsevien tarhojen raikkaus säilyttää hapokkuuden ja eleganssin. Rypälelajikkeiden yhdistelmä tuottaa viinin, jossa voimakkuus, hienostuneisuus ja raikkaus ovat tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä, noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti merenelävien, grillatun kalan, äyriäisten, sitruunalla viimeisteltyjen pastaruokien sekä pehmeiden vuoristojuustojen kanssa. Viini ei yleensä tarvitse dekantointia, mutta sen voi avata hieman ennen tarjoilua, jotta mineraaliset ja aromikkaat sävyt pääsevät paremmin esiin.

Tuottaja
Firriato on arvostettu sisilialainen viinitalo, joka tunnetaan saaren monipuolisten terroirien ja alkuperäisten rypälelajikkeiden tinkimättömästä tulkinnasta. Cavaneran tila sijaitsee Etnan vulkaanisessa ympäristössä, jossa korkeus, mineraalipitoinen maaperä ja suuret lämpötilavaihtelut luovat viineille poikkeuksellista raikkautta ja rakennetta. Ripa di Scorciavacca edustaa Firriaton kunnianhimoista ja omaleimaista näkemystä Etnan valkoviineistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.