Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2015

Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2015 on perinteikäs toskanalainen makea passito, jossa yhdistyvät Malvasian ja Sangiovesen luonne sekä pitkä, huolellinen kypsytys. Tämä pieni 0,375 litran pullo tarjoaa klassisen Vin Santo -kokemuksen, jossa makeus, eleganssi ja alueen historia kohtaavat hienostuneella tavalla.

Makuprofiili
Viinissä on kullansävyinen, syvä ja hieman meripihkaan vivahtava ulkonäkö, joka kertoo pitkästä kehityksestä. Tuoksussa on erittäin aromaattinen, lähes eteerinen sävy, jossa korostuvat rusinat, hunaja, kuivatut hedelmät ja hentoinen pähkinäisyys. Maku on pehmeä, täyteläinen ja makean silkkinen, mutta samalla ryhdikäs ja tasapainoinen. Jälkimaku on pitkä ja lämmin, ja viini kestää hyvin kellarointia vielä useita vuosia eteenpäin, joskin se on jo nyt erittäin nautittavassa vaiheessa.

Viininvalmistus
Rypäleet poimitaan ja jätetään kuivumaan noin viideksi kuukaudeksi, mikä tiivistää makua ja tuo viiniin sen tunnusomaisen passito-tyylin. Puristuksen jälkeen käyminen ja kypsytys tapahtuvat sinetöidyissä 50- ja 110-litraisissa kastanja- ja ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa viini lepää noin yhdeksän vuotta. Chianti Classicon terroir näkyy viinissä sen lämpimässä, aromaattisessa ja syvän perinteisessä ilmeessä.

Ruoka & tarjoilu
Fontodi Vin Santo del Chianti Classico sopii erityisen hyvin cantuccinien, kuivien pikkuleipien ja makeiden jälkiruokien kanssa, mutta toimii myös sellaisenaan illallisen päätöksenä. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 12–14 °C:ssa, eikä dekantointi yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Fontodi on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi yhdistetään tarkkaan työskentelyyn, laatuun ja alueen perinteiden kunnioittamiseen. Tila sijaitsee Fondon laaksossa Panzanossa, alueella, joka on tunnettu erinomaisesta Sangiovese-potentiaalistaan. Fontodi on saavuttanut laajaa kansainvälistä arvostusta etenkin eleganttien ja terroiria korostavien viiniensä ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.