Freccianera Franciacorta Casa delle Colonne Brut Riserva 2015

Freccianera Casa delle Colonne Brut Riserva 2015 on Franciacortan arvostetulta alueelta Lombardiasta tuleva, perinteisellä menetelmällä valmistettu vuosikertasamppanja. Chardonnay ja Pinot Noir yhdistyvät täyteläiseksi ja moniulotteiseksi kokonaisuudeksi, jonka nimi kunnioittaa Borgonaton historiallista Casa delle Colonne -residenssiä.

Makuprofiili
Väriltään viini on intensiivisen oljenkeltainen, ja kuplat ovat hyvin hienot, tiiviit ja pitkäkestoiset. Tuoksussa kypsä omena ja sitrus kohtaavat aromaattiset yrtit, paahteisen leivonnaisen ja suklaan vivahteet. Maku on kypsä ja harmoninen, rakenteeltaan täyteläinen ja runsas. Pitkässä, mausteisessa jälkimaussa nousevat esiin paahdettu manteli ja mineraalisuus. Pitkä hiivakypsytys tuo viiniin syvyyttä; viini on nautittavissa nyt, ja sen rakenteen voi odottaa kestävän myös lisäkypsytystä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Borgonaton ja Torbiaton kukkuloilta Franciacortan sydämestä. Viinitarhojen jäätikkö- ja jokikerrostumat koostuvat savesta, hiekasta ja sorasta, jotka tarjoavat hyvän vedenläpäisevyyden ja tukevat viinin mineraalista luonnetta. Sato korjataan käsin rajatuin satomäärin, ja rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Viini käy ja kypsyy valikoiduissa puutynnyreissä, minkä jälkeen toinen käyminen tapahtuu pullossa perinteisen menetelmän mukaisesti. Pitkä hiivakypsytys tuo viiniin sen moniulotteisen rakenteen ja tertiääriset aromit.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 6–8 °C:ssa alkupalojen, äyriäisten ja juustojen kanssa. Viinin täyteläisyys ja paahteiset sävyt sopivat erityisen hyvin myös suolaisten merenelävien ja kypsien juustojen rinnalle. Dekantointia ei yleensä suositella kuohuviinille; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta kuplat ja aromit säilyvät.

Tuottaja
Casa delle Colonne -nimen taustalla on perheen historiallinen huvila Borgonatossa, ja viini kuvastaa tuottajan vahvaa sidettä Franciacortan alueeseen. Se edustaa alueen Metodo Classico -perinnettä ja pitkään hiivakypsytykseen perustuvaa, kypsää tyyliä. Tuotetiedoissa mainitaan myös Veronellin kolme kultatähteä ja neljä köynnöstä Vitae AIS -oppaassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.