Gevrey Chambertin Cuvée Bertin Domaine Lignier Michelot, 2022

Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 Burgundysta on hienostunut ja syvä punaviini, jossa Gevrey-Chambertinin kalkki ja savi tuovat ryhtiä ja eleganssia.

Tietoa viinistä
Domaine Lignier Michelot työskentelee Gevrey-Chambertinin ympäristössä, missä Pinot Noir saa voimaa Burgundin kalkki- ja savipitoisista rinteistä. Tällaisessa maaperässä köynnökset juurtuvat syvälle ja tuottavat usein pieniä, tiiviitä marjoja, jotka antavat viiniin sekä rakennetta että vivahteikkuutta. Alueen tyyli nojaa yleensä tasapainoon, ei ylenpalttiseen kypsyyteen, ja juuri siksi 2022-vuosikerta näyttää tässä rypäleessä niin puhtaana ja tarkkana. Tuottajan ote on tyypillisesti hillitty, niin että tarha ja vuosikerta pysyvät etualalla. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa usein tarkasti kypsyyden ehdoilla, ja Pinot Noir hyötyy siitä erityisesti, koska rypäle on herkkä käsittelylle. Domaine Lignier Michelot'n kaltaisella tekijällä viinintekotapa korostaa yleensä hedelmän puhtautta ja rakennetta, ja 2022-vuosikerta on kypsä mutta edelleen eloisa. Kypsytys 12–14 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta 20–30 prosenttia on uutta, tuo viiniin hienovaraisesti mausteisuutta, paahteisuutta ja tekstuuria peittämättä lajikkeen luontaista eleganssia. Pinot Noir Burgundysta kestää tammea hyvin, kun sen käyttö pysyy tasapainossa, kuten tässä viinissä näyttää olevan.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja siinä on juuri sitä Burgundin hillittyä intensiteettiä, joka tekee viinistä niin houkuttelevan. Tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, vadelmaa ja orvokkia, joiden alla on savua, multaisuutta ja kevyttä sienisyyttä. Suussa viini on rakenteikas ja täyteläinen, mutta Pinot Noir -rypäleelle tyypillisesti notkea, silkkisten tanniinien kannattelema. Jälkimaku on pitkä ja mineraalinen, ja 2022-vuosikerta antaa hedelmälle kypsyyttä ilman että raikkaus katoaa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy erityisesti lampaan, naudan ja riistan seurassa, mutta sen hienovarainen rakenne tekee siitä myös erinomaisen kumppanin ankalle tai paistetulle kanalle. Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 toimii hyvin esimerkiksi ankanrinnan, hirvipaistin tai haudutetun naudan kanssa, joissa viinin kirsikkainen hedelmä ja mausteisuus pääsevät esiin. Burgundilainen klassikko on coq au vin, ja juuri Gevrey-Chambertinin tyyliin sopiva Pinot Noir nostaa annoksen syvyyden kauniisti esiin. Kokeile myös kypsien juustojen tai laadukkaan charcuterie-lautasen kanssa, kun haluat viiniltä enemmän sävyjä kuin voimaa. Vuonna 2022 viini on jo nyt nautittava, mutta sen rakenne antaa sille selvästi kehityspotentiaalia ruokapöydässä.

Tuottaja
Domaine Lignier Michelot on Morey-Saint-Denis'ssä toimiva Burgundin tuottaja, jonka tyyli yhdistää tarkkuuden ja terroirin kunnioituksen. Talo tunnetaan erityisesti Pinot Noir -viineistään, joissa viininviljely ja viininteko tehdään yleensä siten, että tarhapohjaisuus säilyy mahdollisimman puhtaana. Lignier-suvun nimi kytkeytyy vahvasti alueen perinteeseen, ja nykyisessä sukupolvessa Hugo Lignier on yksi keskeisistä nimistä tilan työssä, kun taas Michelot-nimi viittaa perheen toiseen haaraan ja tilan historialliseen jatkuvuuteen. Domaine toimii Burgundissa, missä pienetkin erot maaperässä ja sijainnissa näkyvät selvästi lopputuloksessa, ja juuri siksi Gevrey-Chambertin on viinin ystäville niin tärkeä nimi. Tuottajan viineissä korostuvat usein puhdas hedelmä, ryhdikäs rakenne ja hienovarainen tammen käyttö, mikä antaa 2022-vuosikerran kaltaisille viineille tilaa kehittyä omassa tahdissaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.