Giacomo Borgogno Langhe Barbera Bompe 2024

Giacomo Borgogno Langhe Barbera Bompe on luonteikas ja orgaaninen punaviini Langhen sydämestä, jossa Barbera saa ilmaisun, joka yhdistää hedelmäisyyden, ryhdin ja hienovaraisen mineraalisuuden. Viini tulee yhdeltä alueen vanhimmista tarhoista, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1761, ja se näkyy lasissa sekä tyyliin että tarkkuuteen.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvä ja elinvoimainen, lähes läpikuultavan rubiininpunainen. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, villimarjat ja selkeät savuiset sävyt, joita taustalla kannattelee raikas, puhdas hedelmäisyys. Maku on napakka ja suoraviivainen, mutta samalla runsas: Barberalle tyypillinen mehukas hapokkuus tekee viinistä eloisan, ja valkoisesta kivestä peräisin oleva suolaisuus tuo siihen hienon, mineraalisen loppusilauksen. Kokonaisuus on selkeä, vertikaalinen ja harmoninen, ja 14,5 % alkoholia antaa rakenteeseen lämpöä ja syvyyttä. Hyvin rakennettu viini kestää kellarointia useita vuosia, jolloin sen hedelmä ja mausteisuus voivat kehittyä entistä moniulotteisemmiksi.

Viininvalmistus
Bompe on peräisin Langhen alueelta Piemontessa, missä köyhä, kivinen maaperä ja erityisesti valkoisen kiven vaikutus tuovat Barberaan ryhtiä ja suolaisen mineraalisen sävyn. Tarhat viljellään luomumenetelmin, ja sadonkorjuu tehdään huolellisesti optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi. Viini valmistetaan 100-prosenttisesti Barberasta, tavoitteena säilyttää lajikkeen kirkas hedelmä, tarkka rakenne ja alueen maaperän välittyminen mahdollisimman puhtaasti.

Ruoka & tarjoilu
Bompe sopii erinomaisesti liharuoille, kuten grillatulle naudalle, lampaan kyljelle, haudutetuille pataruoille sekä runsaille pastoille tomaatin ja lihan kanssa. Se toimii hyvin myös kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C lämpöisenä; karahviin kaataminen 30–60 minuutiksi voi auttaa viiniä avautumaan, erityisesti jos se nautitaan nuorena.

Tuottaja
Giacomo Borgogno e Figli on yksi Langhen historiallisimmista viinitiloista, perustettu vuonna 1761. Tila on tunnettu perinteiden vaalimisesta, pitkäjänteisestä työstä Piemonten klassisten lajikkeiden parissa sekä kyvystä tehdä viinejä, joissa yhdistyvät eleganssi, tarkkuus ja alueellinen identiteetti. Borgogno on yksi alueensa arvostetuimmista nimistä, ja sen viinit ovat keränneet mainetta erityisesti laadun, ikääntymispotentiaalin ja omaleimaisen tyylin ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.