Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2014

Gruaud Larose 2014 Cabernet Sauvignon -sekoite Saint-Julienista tarjoaa klassista Bordeaux’n syvyyttä, ryhtiä ja hienostunutta ikääntymispotentiaalia.

Tietoa viinistä
Gruaud Larose 2014 on Saint-Julienin klassinen Bordeaux-sekoite, jossa Cabernet Sauvignon on selvä rungon rakentaja ja Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta. Viinille tyypillinen sorainen ja savinen maaperä antaa köynnöksille hyvän vedenläpäisyn, mikä on tärkeää Médocin viileähkössä ja merellisessä ilmastossa. Tällaisilla tarhoilla tasapaino on usein tärkeämpää kuin runsas sato, ja juuri se näkyy tämänkaltaisessa viinissä ryhdikkäänä mutta tarkkana rakenteena. Tämä 2014 vuosikerta on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia. Se antaa viinille mausteisuutta, setristä sävyä ja pientä paahteisuutta peittämättä hedelmää alleen. Gruaud Larose tunnetaan yleensä huolellisesta lajittelusta ja perinteiseen suuntaan nojaavasta tyylistä, jossa käyminen, kypsytys ja sekoittaminen tähtäävät ennen kaikkea tasapainoon. Vuosi 2014 on Bordeaux’ssa rakennetta arvostavalle juojalle kiinnostava, ja tässä se näkyy erityisesti selkeänä hapokkuutena, täsmällisinä tanniineina ja pitkäksi rakentuvana loppuna.

Makuprofiili
Lasissa Gruaud Larose 2014 näyttää syvän rubiininpunaiselta ja avautuu hitaasti, kuten Saint-Julienin parhaat viinit usein tekevät. Tuoksussa nousee mustaherukkaa, luumua ja violettia kukkaisuutta, joita täydentävät setri, tupakka ja grafiitin sävyt. Maku on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan rakenteeltaan tarkka ja jäntevä, 2014-vuosikerran tuodessa siihen kirkasta hapokkuutta ja kypsän tumman hedelmän harmoniaa. Tanniinit ovat vielä napakat, mutta hyvin integroituneet, ja jälkimaku jää pitkänä mausteisena kaarena, jossa Bordeaux’n klassinen eleganssi on hyvin läsnä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on voimaa ja rakennetta. Gruaud Larose 2014 toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, erityisesti entrecôten, pippuripihvin tai pitkään haudutetun naudanposken seurassa. Riistasta esimerkiksi hirvi, peura tai ankka ovat luontevia pareja, ja iän myötä myös lampaanpaisti toimii hyvin. Klassinen Saint-Julienin ja Bordeaux’n yhdistelmä on lammas tai naudanliha rosmariinin, timjamin ja paahdettujen juuresten kanssa. Myös kovetut juustot, kuten comté tai vanhempi mimolette, sekä ilmakuivattu liha korostavat viinin setristä ja savuisen mausteista puolta.

Tuottaja
Gruaud Larose on yksi Saint-Julienin tunnetuista nimistä ja Deuxième Grand Cru Classé, jonka juuret ulottuvat 1700-luvulle. Tila sai muotonsa useiden historiallisen Bordeaux’n vaikuttajien kautta, ja nykyisin sen taustalla toimii Domaine de la SIC, joka on pitänyt kiinni Medocin klassisesta identiteetistä. Viinien tyyliä on pitkään määrittänyt tasapaino voiman, rakenteen ja pitkäikäisyyden välillä, ei niinkään näyttävä kypsyys tai runsas uutearvo. Tämä näkyy erityisesti viinissä, joka rakentuu usein Cabernet Sauvignonin ympärille ja hyödyntää Saint-Julienin soraisia, hyvin kuivuvia maita. Tilaa on vuosien mittaan johtanut useita tunnettuja nimiä, ja nykyajassa viinien laadullista suuntaa on usein liitetty pitkään jatkuneeseen terroirin kunnioittamiseen sekä tarkkaan kellarityöskentelyyn. Yksi talon tunnetuimmista nykyaikaisista vastuuhenkilöistä on Frédéric Beaussieux, joka on toiminut teknisenä johtajana, ja hänen rinnallaan viiniä on vienyt eteenpäin myös konsultoiva oenologi Éric Boissenot, hyvin tuttu nimi monille Médocin huipputiloille. Gruaud Larosen vahvuus ei ole trendikkyydessä vaan johdonmukaisuudessa, siinä että Saint-Julienin luonne pysyy tunnistettavana vuodesta toiseen. Vuoden 2014 kaltaisessa vuosikerrassa tämä perinne näkyy erityisen selvästi: viini on rakennettu kestämään aikaa, ja 2014 osoittaa jo nyt, kuinka talo osaa tehdä viiniä, joka palkitsee kärsivällisen kellaroinnin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.