Jean Foillard Fleurie 2023

Jean Foillard Fleurie 2023 on tyylikäs ja autenttinen Beaujolais’n punaviini, jossa Gamay-lajikkeen puhdas hedelmäisyys yhdistyy tekijänsä tinkimättömään luonnonläheiseen filosofiaan. Se edustaa Fleurien alueen hienostuneinta ja vivahteikkainta puolta – viiniä, jossa modernin tarkka tekeminen kohtaa vanhan koulukunnan kunnioituksen.

Makuprofiili
Viinillä on vaalea rubiininpunainen väri, joka kertoo sen keveästä mutta ilmeikkäästä tyylistä. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, erityisesti kirsikkaa ja vadelmaa, joita täydentävät orvokin ja timjamin sävyt. Suu tuntuu raikkaalta, pehmeältä ja pitkältä. Mehevä hedelmä, eloisa hapokkuus ja hienostunut mausteisuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä, mutta samalla helposti lähestyttävänä. Viinissä on myös hyvä kypsytyspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vielä useita vuosia tuoden esiin enemmän maanläheisiä ja kukkaisia sävyjä.

Viininvalmistus
Jean Foillard toimii Beaujolais’ssa Jules Chavetin perintöä kunnioittaen ja viljelee vanhoja köynnöksiä mahdollisimman luonnonmukaisesti. Tiloilla vältetään synteettisiä torjunta-aineita ja rikkakasvien torjunta-aineita, sato korjataan myöhään ja poimitaan tarkasti vain terveimmät rypäleet. Viinissä käytetään mahdollisimman vähän tai ei lainkaan rikkidioksidia, eikä sitä chaptalisoida tai suodateta, mikä säilyttää terroirin ja Gamay-rypäleen aidon ilmeen.

Ruoka & tarjoilu
Jean Foillard Fleurie 2023 sopii erinomaisesti esimerkiksi paahdetulle kanalle, ankalle, sieniruoille, grillatulle porsaanlihalle sekä pehmeille juustoille. Tarjoile viini noin 14–16 °C:ssa, jotta sen kukkainen aromi ja punaisen hedelmän vivahteet pääsevät parhaiten esiin. Nuorena viiniä voi nauttia sellaisenaan, mutta tarvittaessa lyhyt dekantointi auttaa avaamaan sen tuoksua.

Tuottaja
Jean Foillard on yksi Beaujolais’n arvostetuimmista tuottajista ja tunnettu luonnollisen viininviljelyn puolestapuhujana. Hänen työnsä on ollut tärkeä osa alueen laadun nousua, ja Foillardin viinit ovat saavuttaneet mainetta erityisesti puhtautensa, eleganssinsa ja terroir-lähtöisyytensä ansiosta. Tuottaja yhdistetään vahvasti Fleurien ja Morgonin alueiden hienostuneimpiin ilmentymiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.