Krug Grande Cuvée 173ème Edition Krug

Krug Grande Cuvée NV, Pinot Noir -vetoinen Champagne yhdistää syvyyden, eleganssin ja Krugin kellarikypsytyksen moniulotteiseksi klassikoksi.

Tietoa viinistä
Krug rakentaa Grande Cuvée -talotyyliään Champagnen parhaiden rypäleiden ja useiden vuosikertojen tarkalla valinnalla, ja lopputulos on aina enemmän kuin yhden sadon viini. Tässä sekoituksessa Pinot Noir tuo rakennetta ja syvyyttä, Chardonnay kirkkautta ja hienostuneisuutta, Pinot Meunier taas pyöreyttä. Champagnen liitumaat ja kalkkikiviset maaperät antavat viinille sen tunnusomaisen jännitteen, ja Krugin talon tapa ajatella viiniä kerroksellisena kokonaisuutena näkyy selvästi myös tässä NV-viinissä. Viini käy osittain pienissä tammitynnyreissä, mikä lisää rakennetta ja tuo mukaan lempeää mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Krugin kellareissa kypsyminen hiivasakan päällä vähintään kuusi vuotta tekee suutuntumasta leveän ja samalla tarkasti jäntevän. NV tarkoittaa, että kyse ei ole yhden vuoden ilmaisusta, vaan talon jatkuvuudesta, ja juuri siksi Grande Cuvée -pullo maistuu niin tunnistettavalta vuodesta toiseen. Tämä Champagne on parhaimmillaan, kun aikaa annetaan lasissa vähän, sillä vuonna 2024 avattu viini kehittyy edelleen kauniisti vuoteen 2035 asti.

Makuprofiili
Lasissa Krug Grande Cuvée NV näyttää kullanhohtoiselta, ja hienot, pitkäkestoiset kuplat kertovat heti viinin tarkkuudesta ja pitkästä kypsytyksestä. Tuoksussa on paahdettua briossia, kuivattua aprikoosia, omenaa, mantelia ja hienovaraista maustetta, jotka rakentavat klassisen mutta moniulotteisen aromiprofiilin. Maku on runsas ja kerroksellinen, samalla kuitenkin elegantti, ja siinä liikkuvat sitruksen kuori, paahdettu hasselpähkinä, kivellinen hedelmä ja nougat. Jälkimaku on pitkä, suolainen ja hyvin vivahteikas, juuri sellainen joka muistuttaa, miksi Champagne ja erityisesti Krug Grande Cuvée NV on oman kategoriansa mittapuuta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne toimii erinomaisesti merenelävien kanssa, erityisesti osterien, kampasimpukoiden tai hummerin seurassa, koska viinin suolaisuus ja kirpeä energia korostavat meren makua. Paahdettu siika tai kuha voissa kypsennettynä on yhtä hyvä pari, etenkin jos annoksessa on sitruunaa tai hienovaraisia yrttejä. Krug Grande Cuvée NV kestää myös siipikarjaa, esimerkiksi paistettua kananrintaa tryffelikastikkeella tai ankkaa kevyesti karamellisoitujen juuresten kanssa. Klassinen Champagne-alueen valinta on tietenkin charcuterie, ilmakuivattu kinkku ja pitkään kypsytetty juusto, sillä viinin briossinen rakenne ja Chardonnayn tarkkuus kantavat ne vaivatta.

Tuottaja
Krug on yksi Champagnen arvostetuimmista nimistä, ja talon identiteetti rakentuu pitkälti siihen, että viiniä ei ajatella vuosikertatuotteena vaan kokonaisena sävellyksenä. Talon perustaja Joseph Krug loi filosofian, jossa tärkeintä oli tarjota joka vuosi mahdollisimman täyteläinen ja ilmeikäs Champagne säästä riippumatta. Nykyään Krugin tyyliä valvovat edelleen vahvat osaajat, joista tärkeimpiin kuuluu cellar master Julie Cavil, joka on tunnettu kyvystään pitää talon tyyli tunnistettavana samalla kun hän viimeistelee sekoitusten tasapainoa. Krug Grande Cuvée on tästä filosofiasta ehkä selvin esimerkki, sillä siinä korostuu runsas rakenne, tarkka hapokkuus ja erittäin pitkä jälkimaku. Talon viinit tulevat Champagnen parhaista kylä- ja palstavalinnoista, mutta Krugin lähestymistapa ei ole näyttävä terroirin julistus vaan yksityiskohtien hallinta. Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier saavat kukin roolinsa, ja lopputulos on kerroksellinen mutta aina harmoninen. Krugin kellarityöskentely, erityisesti pitkä kypsytys ja pienissä tammitynnyreissä tehty osittainen käyminen, erottaa sen monista muista taloista. Juuri tästä syystä Krug on säilynyt Champagne-maailmassa viitteenä niille, jotka hakevat syvyyttä, rakennetta ja lähes kulinaarista tarkkuutta yhdessä pullossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.