La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2019

La Mission Haut-Brion 2019, Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux Pessac-Léognanista, yhdistää syvyyden, eleganssin ja kalkkikivisen tarkkuuden.

Tietoa viinistä
La Mission Haut-Brion 2019 tulee Pessac-Léognanin arvostetuilta tarhoilta, joissa syvä sora lepää saven ja kalkkikiven päällä. Tällainen maaperä antaa Cabernet Sauvignonille ja sen kumppaneille rakenteen, mineraalisuuden ja kyvyn kypsyä pitkään. Tuottajan viinifilosofia nojaa hyvin tarkkaan tarhanlukemiseen, ja viinitarhojen työ on Bordeaux’n huippupaikoille tyypillisesti erittäin huolellista, jotta rypäleet kypsyvät tasaisesti ja sato pysyy maltillisena. Vuoden 2019 sato kerättiin tyypillisesti tarkasti lajittelemalla, jotta kypsimmät ja terveimmät rypäleet päätyivät viiniin. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc käyvät tällaisessa Bordeaux’n huippukuvassa usein erissä, joiden kypsyminen ja sekoittaminen tehdään viinin rakenteen ehdoilla. Kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, antaa viinille paahteisuutta, mausteisuutta ja ryhtiä peittämättä hedelmää. 2019 tuntuu jo nyt vakuuttavalta, mutta sen runko vihjaa selvästi, että se kuuluu vuosikerran pitkäikäisempiin viineihin.

Makuprofiili
Tämä La Mission Haut-Brion 2019 on lasissa syvän, lähes läpinäkymättömän rubiinin- ja purppuranpunainen. Tuoksu avautuu heti mustaherukkaan, kypsään luumuun, tupakkaan ja orvokkiin, ja taustalla on grafiittia, setripuuta ja hienostunutta laatikkomaista mausteisuutta. Suussa viini on täyteläinen ja tiukasti rakennettu, mutta tanniinit ovat jo nyt samettiset, eivät kovat, ja hedelmä pysyy keskittyneenä loppuun asti. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja hieman yrttinen, ja juuri siinä 2019:n Pessac-Léognan-tyyli näyttää parhaat puolensa: voimaa, tarkkuutta ja pientä aristokraattista pidättyvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Jos haluat nähdä, mihin La Mission Haut-Brion 2019 pystyy, tarjoa se liharuoan rinnalla, jossa on sekä paahteisuutta että rakennetta. Se toimii erinomaisesti naudan entrecôten, karitsan kareen tai hitaasti haudutetun hirven kanssa, etenkin jos kastikkeessa on tummaa fondia tai metsäsienien syvyyttä. Myös riista, kuten peura tai fasaani, on luonteva pari tälle Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Cabernet Francin Bordeaux-sekoitukselle. Klassinen alueellinen valinta on entrecôte bordelaise, jonka punaviininen, luuytimeen ja salottiin nojaava kastike peilaa viinin omaa Pessac-Léognanin ilmettä kauniisti. Aged cheese, erityisesti kova ja hieman suolainen, sekä ilmakuivattu liha toimivat hyvin, mutta viini ansaitsee rinnalleen mieluiten jotain, jossa on yhtä paljon syvyyttä kuin sillä itsellään.

Tuottaja
La Mission Haut-Brion on yksi Bordeaux’n arvostetuimmista nimistä, ja sen historia kietoutuu tiiviisti Pessac-Léognanin alueen kehitykseen. Tila sijaitsee aivan kuuluisan Haut-Brionin naapurissa, ja juuri tämä maantieteellinen läheisyys on osa sen identiteettiä, vaikka viinit ovat aina puhuneet omalla äänellään. Tuottajan tyyliä määrittävät syvät, hienorakenteiset punaviinit, joissa kypsyys, savuisuus ja mineraalinen jäntevyys kohtaavat. Nykyisen omistusrakenteen myötä tilaa hallinnoi Domaine Clarence Dillon, ja sen johdossa on ollut pitkään prinssi Robert de Luxembourg, jonka rooli on ollut keskeinen koko talon imagon ja laadun kehittämisessä. La Mission Haut-Brionin historiaa leimaa sekä vanha Bordeaux’n perinne että kyky uudistua ilman, että tyyli menettää tunnistettavuuttaan. Kellarityössä ja viininteossa korostuvat tarkkuus, erien huolellinen käsittely ja sekoituksen hiominen, mikä on erityisen tärkeää näin tasapainoisen Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Cabernet Francin blendin kohdalla. Tila tunnetaan viineistä, joissa tanniinirakenne on usein hieno mutta tiivis, ja joissa aromit kehittyvät vuosien myötä kohti tupakkaa, setriä, grafiittia ja kuivattuja yrttejä. Vuosi 2019 istuu tähän profiiliin erittäin hyvin: se on runsas, klassinen ja pitkäikäinen, mutta samalla täsmällinen Pessac-Léognan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.