La Spinetta Barbaresco Bordini 2023

La Spinetta Barbaresco Bordini on elegantti ja luonteikas Nebbiolo, joka yhdistää Barbarescon klassisen ryhdin Rivetti-perheen omaleimaiseen tyyliin. Viiniä arvostetaan sen puhtaudesta, tasapainosta ja hienostuneesta ilmaisusta, ja se jatkaa La Spinetan pitkää perinnettä Piemonten huippuviinien tuottajana.

Makuprofiili
Lasissa viini on haalean rubiininpunainen, lähes läpikuultava, mikä on Nebbiololle tyypillistä. Tuoksussa nousee punaherukkaa, siirapissa kypsynyttä persikkaa ja muskottipähkinää, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset sävyt. Maku on poikkeuksellisen tasapainoinen: raikkaus, rakenne ja kypsä hedelmä kulkevat käsi kädessä, ja esiin tulevat pienet punaiset marjat, inkivääri sekä villifenkoli. Jälkimaku on leveä ja pitkä, ja viinillä on hyvä kyky kehittyä pullossa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu 100-prosenttisesti Nebbiolosta Piemonten Barbaresco-alueella, jossa rypäleet saavat kypsyä alueen viileän mutta aurinkoisen ilmaston ja kalkkipitoisten maaperien tuomassa tasapainossa. Sadonkorjuu tehdään huolella, jotta rypäleiden aromikkuus ja rakenne säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla. Käyminen ja maseraatio tapahtuvat lämpökontrolloiduissa tankeissa noin 14 päivän ajan, minkä jälkeen viini kypsyy 16 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista toinen täyttö pehmentää tammen vaikutusta. Lopuksi viini lepää vielä 6 kuukautta pullossa ennen myyntiä.

Ruoka & tarjoilu
Barbaresco Bordini sopii erinomaisesti riistan, naudanlihan, karitsan sekä tryffelillä maustettujen pastojen ja risottojen kanssa. Myös pitkään kypsytetyt kovat juustot toimivat hyvin tämän viinin rinnalla. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua auttaa avaamaan nuoren Nebbiolon aromit ja pehmentämään rakennetta.

Tuottaja
La Spinetta on yksi Piemonten arvostetuimmista tuottajista, jonka Rivetti-perhe on rakentanut sukupolvien ajan tinkimättömällä intohimolla ja kunnianhimolla. Talo on noussut erityisen tunnetuksi laadukkaista viineistään Barbarescossa, Barolossa ja Barbera-alueilla, ja sen nimi yhdistetään vahvasti modernin Piemonten huippuosaamiseen. La Spinetta on saanut kansainvälistä tunnustusta erityisesti viinien puhtaudesta, syvyydestä ja kyvystä yhdistää perinne ja nykyaikainen tarkkuus.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.