La Terrasse D'elise Pradelou Igp Pays D'herault, 2023

La Terrasse d'Elise Grenache-Syrah-Mourvèdre 2023 Languedoc tuo lasiin kypsää hedelmää, pehmeää rakennetta ja Etelä-Ranskan aurinkoa.

Tietoa viinistä
La Terrasse d'Elise tunnetaan Languedocin, tarkemmin Pays d'Hérault'n, terroiria kunnioittavista viineistä, joissa Grenache, Syrah ja Mourvèdre saavat kypsyä omassa rytmissään. Tähän tyyliin sopii hyvin kalkkikiven ja saven yhdistelmä, joka auttaa säilyttämään viinin ryhdin ja tuo punaisiin viineihin usein hiukan jännitettä lämpimän ilmaston vastapainoksi. Vuoden 2023 kaltaisessa kypsässä satovuodessa tällainen tarhatyöskentely on tärkeää, jotta hedelmä pysyy puhtaana eikä viini muutu raskaaksi.

Makuprofiili
Lasiin kaatuu syvän rubiininpunainen viini, jossa on violetteja heijasteita, ja tuoksu tekee heti selväksi, mitä on odotettavissa: kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja violettia, taustalla garriguea ja leivontamausteita. La Terrasse d'Elise Grenache-Syrah-Mourvèdre 2023 on suussa pyöreä ja runsas, mutta pehmeät tanniinit pitävät kokonaisuuden hallittuna. Vuosi 2023 näkyy kypsänä hedelmänä ja lempeänä suuntana, mutta Languedocin kalkkikivinen ja savinen pohja tuo mukaan sopivasti jännitettä. Jälkimaussa on tummaa hedelmää ja häivähdys tupakkaa, joka antaa viinille hieman enemmän syvyyttä kuin ensivaikutelma ehkä antaa ymmärtää.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on monipuolinen ruokaviini, joka viihtyy erityisesti punaisen lihan, siipikarjan ja charcuterien seurassa. Paahdettu lampaanviulu, yrttinen kananreisiruoka tai naudanlihapata ovat kaikki luontevia kumppaneita, sillä viinin pehmeät tanniinit ja kypsä hedelmä eivät peitä ruoan makua vaan tukevat sitä. Myös pasta lihaisella tomaattikastikkeella toimii hyvin, samoin pitkään kypsytetty juusto, esimerkiksi comté tai muu aromikas, kova juusto. Languedocin ruokapöydässä viinin klassinen pari on grillattu lammas yrteillä, ja juuri siihen Grenache, Syrah ja Mourvèdre 2023 osuvat erityisen hyvin.

Tuottaja
La Terrasse d'Elise on yksi niistä Languedocin tuottajista, joiden viineissä alueen lämpö ja kalkkikivinen maaperä tuntuvat selvästi, mutta ilman turhaa voimannäyttöä. Tuottaja on yhdistetty erityisesti Xavier Braujou'hun, joka on toiminut tilan keskeisenä hahmona ja rakentanut sen maineen tarkasti viljellyn, terroiria korostavan viinin ympärille. Brajou'n työssä korostuu usein maltillinen uuttaminen, kypsän hedelmän kunnioitus ja pyrkimys siihen, että viini kertoo enemmän paikasta kuin tekniikasta. Tämä näkyy myös Languedocissa yleisessä ajattelussa, jossa viinit tehdään usein tasapainon, puhtauden ja juotavuuden ehdoilla. Pays d'Hérault'n ympäristössä tämä lähestymistapa on erityisen kiinnostava, koska kuuma ilmasto voi helposti viedä viinin raskaaksi, mutta La Terrasse d'Elise pitää otteen kevyempänä ja tarkempana. 2023-vuosikerta sopii tähän tyyliin hyvin, sillä se antaa runsaasti kypsää hedelmää mutta myös riittävästi rakennetta, jotta viini pysyy eleganttina eikä vain runsaan oloisena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.