La Turque E. Guigal Côte Rotie, 1995

E. Guigal Cote-Rotie Syrah Viognier 1995 on Rhône-alueen klassikko, jossa syvä hedelmä, savu ja violetti eleganssi kohtaavat.

Tietoa viinistä
Côte-Rôtie on yksi Rhône-alueen jyrkimmistä ja arvostetuimmista tarhoista, ja E. Guigal tekee siitä yleensä hyvin tarkkarakenteista, pitkäikäistä viiniä. Tämän viinin perustana on Syrah, jota täydentää pieni osuus Viognieria, kuten alueen perinteessä. Schist- ja graniittiperäinen maaperä antaa viinille sen kivisen, aromaattisen ja usein hyvin jäntevän luonteen. Vuoden 1995 kaltaisessa kypsässä vuosikerrassa terroirin vaikutus korostuu erityisen selvästi. E. Guigal on tunnettu siitä, että se korostaa Rhône-viineissään tarkkuutta, syvyyttä ja pitkäaikaista kehityspotentiaalia. Tässä viinissä rypäleet on käsityönä poimittu ja viini kypsytetty pitkään uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä on tuonut mukaan paahteisuutta, rakennetta ja mausteisuutta. 42 kuukauden kypsytys on poikkeuksellisen pitkä, ja se näkyy sekä tekstuurissa että aromien kerroksellisuudessa. Vuosi 1995 on nyt kypsässä vaiheessa, mutta tällaisessa Côte-Rôtien viinissä se voi yhä säilyttää runsaasti energiaa ja ryhtiä.

Makuprofiili
E. Guigal Côte-Rôtie Syrah Viognier 1995 avautuu lasissa tumman rubiini-garnetin sävyisenä, ja tuoksu nousee hitaasti syvänä ja moniulotteisena. Violetin, karhunvatukan, savun, nahan ja paistetun lihan sävyt kietoutuvat yhteen tavalla, joka on hyvin tyypillinen kypsälle Côte-Rôtielle, mutta tässä viinissä se on erityisen hienostunut. Suussa 1995 tuntuu täyteläiseltä ja rakenteikkaalta, mutta ei raskaalta, vaan kerroksiselta, suolaiselta ja pitkään jatkuvalta. Jälkimaussa on pehmeää tanniinia, tummaa hedelmää ja savuisuutta, jotka tekevät viinistä juuri nyt erittäin nautittavan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy ruokapöydässä parhaiten silloin, kun lautasella on voimakas maku ja hyvä rasva. Kokeile sitä hitaasti haudutetun lampaanpaistin, riistapata-annoksen tai naudanlihan kanssa, etenkin jos kastikkeessa on yrttejä, pippuria tai punaviiniä. Côte-Rôtien klassinen pari on myös riistalintu, kuten fasaani tai peltopyy, sillä E. Guigal Côte-Rôtie Syrah Viognier 1995 jaksaa nostaa esiin lihan hienovaraiset aromit ilman että se peittää ne alleen. Lisukkeiksi sopivat paahdetut juurekset, sienet ja timjami. Juustopuolella valitse kypsä comté, manchego viejo tai jokin muu pitkään kypsynyt, tiivis ja hieman suolainen juusto, joka kohtaa viinin savuisuuden ja nahkaisuuden. Myös ilmakuivattu liha toimii hyvin, sillä viinin suolainen, lihainen sävy jatkaa samaa makulinjaa kauniisti.

Tuottaja
E. Guigal on yksi Rhône-joen tunnetuimmista taloista, ja sen tarina alkaa Ampuis’ssa, Côte-Rôtien sydämessä. Perheen perustaja Etienne Guigal loi pohjan talon maineelle, ja hänen poikansa Marcel Guigal teki siitä kansainvälisesti arvostetun nimen. Nykyään mukana on myös Philippe Guigal, joka jatkaa perheen työtä ja pitää kiinni siitä tyylistä, jossa rakenne, puhtaus ja kypsytyspotentiaali kulkevat käsi kädessä. Talon identiteetti rakentuu ennen kaikkea Côte-Rôtien, Hermitagen ja muiden pohjoisen Rhône-alueen huippupaikkojen ympärille, mutta juuri Côte-Rôtie on ollut sen käyntikortti vuosikymmenien ajan. Guigal ei tavoittele pelkkää voimaa, vaan viineihin haetaan tarkkuutta, pitkää jälkimakua ja terroirin näkyvyyttä. Schist- ja graniittimaat, vanhat köynnökset ja huolellinen kellarityö muodostavat perustan, josta syntyy viinejä, joilla on usein syvä väri, aromaattinen intensiteetti ja kyky kehittyä pitkään. Talon tunnettuus on pitkälti rakentunut siitä, että se on pystynyt yhdistämään perinteisen Rhône-ilmaisun ja erittäin tunnistettavan tyylin. E. Guigal onkin nimi, joka yhdistyy monelle juuri Côte-Rôtien vakavuuteen, eleganssiin ja kypsään, moniulotteiseen Syrah-ilmaisuun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.