La Turque E. Guigal Côte Rotie, 2003

E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 2003 Rhône Valleysta tarjoaa syvyyttä, voimaa ja hienostunutta mausteisuutta, joka heijastaa alueen kivistä tarhoja.

Tietoa viinistä
Côte-Rôtie on yksi Rhône-laakson arvostetuimmista punaviinialueista, ja E. Guigal tekee siellä viinejä, joissa raaka-aineen laatu on kaiken lähtökohta. Tämän viinin Syrah tulee kivisiltä, jyrkiltä rinteiltä, joilla schist ja graniitti korostavat ryhtiä, mineraalisuutta ja aromaattista tarkkuutta. Viinintekijälle tärkeää on myös Viognierin rooli, sillä pieni osuus tuo tuoksuun hienostuneisuutta ja pyöristää Syrahin kulmaa. Vuosi 2003 oli kuuma ja kypsä, mikä näkyy usein Rhône Valleyssa tavanomaista runsaimpana hedelmäisyytenä ja pehmeämpänä rakenteena. Sadonkorjuu tehdään Côte-Rôtie-tyylissä yleensä tarkasti tarhojen kypsyyden mukaan, jotta Syrah säilyttää luonteensa eikä menetä tasapainoaan. Tämänkaltaisessa viinissä käyminen tapahtuu tyypillisesti teräs- tai betonitankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy pitkään tammessa, ja E. Guigal tunnetaan erityisesti erittäin pitkästä élevagesta. Tässä viinissä 42 kuukauden kypsytys uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä on selvästi osa tyyliä, sillä se tuo rakennetta, mausteisuutta ja vaniljan sävyä ilman että musta hedelmä katoaa. 2003-vuosikerta antaa kokonaisuuteen rehevyyttä, mutta hyvä Côte-Rôtie tarvitsee myös aikaa, ja juuri siksi viini on rakentunut pitkäksi ja jänteväksi.

Makuprofiili
Lasissa E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 2003 on tumman, lähes läpitunkemattoman rubiinin ja violetin sävyinen, ja tuoksussa on kypsää karhunvatukkaa, orvokkia, savua, oliivitahnaa ja nahkaa. 2003-vuosikerran lämpö tuntuu hedelmän kypsyydessä, mutta Rhône Valleyn Syrah pitää silti otteen kasassa, joten viini ei mene raskaaksi vaan pysyy ryhdikkäänä. Suussa se on täyteläinen, samettinen ja tiiviisti pakattu, tumman hedelmän, grafiitin ja mausteisen uuden tammen sävyissä. Jälkimaku on pitkä, suuntansa säilyttävä ja hienosti karhean tanniininen, juuri sellainen, joka kutsuu ottamaan vielä yhden kulauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 2003 ansaitsee ruoan, jossa on sekä syvää makua että riittävästi rasvaa viinin tanniinien ympärille. Klassinen valinta Rhône Valleysta on karitsa, esimerkiksi rosmariinilla ja valkosipulilla paistettu lampaanpaisti, joka korostaa Syrahin yrttisyyttä ja savuisuutta. Myös hirvi, peura tai muu riista toimii erinomaisesti, varsinkin jos seurana on tumma kastike ja paahdettuja juureksia. Jos haluat hieman yksinkertaisemman mutta yhtä onnistuneen parin, kokeile hitaasti haudutettua naudanrintaa tai entrecôtea pippurikastikkeella. Juustopuolella pitkään kypsytetty comté tai vahva farmhouse-cheddar toimii hyvin, sillä ne pehmentävät viinin rakennetta ja nostavat esiin sen orvokin, oliivin ja nahan sävyt.

Tuottaja
E. Guigal on yksi Rhône-laakson tunnetuimmista nimistä, ja yrityksen perusti 1940-luvulla Étienne Guigal Ampuis’ssa, Côte-Rôtien sydämessä. Hänen poikansa Marcel Guigal nosti talon kansainväliseen maineeseen sekä laadun että alueen huipputarhojen pitkäjänteisen tyylin ansiosta, ja nykyään mukana on myös Philippe Guigal, joka jatkaa perheen työtä. Guigalin viinejä määrittää vahva usko siihen, että lähtökohta on erinomainen tarha, erityisesti Côte-Rôtien jyrkät, kiviset rinteet ja vanhat köynnökset. Talon tyyli on usein tunnistettava: syvä väri, runsas hedelmä, tarkka rakenne ja huolellinen kypsytys, joka antaa viinille leveyttä mutta myös pitkän eliniän. Syrah on Guigalille tärkein lajike juuri pohjoisessa Rhône Valleyssa, ja viinit, kuten tämä 2003 Côte-Rôtie, näyttävät hyvin sen, miten alueen luontainen savuisuus, kukkaisuus ja mineraalisuus voivat yhdistyä voimakkaaseen mutta hallittuun tammikypsyyteen. Viognierin käyttö pienessä osuudessa on osa perinteistä Côte-Rôtie-tyyliä, ja se tuo punaviiniin sävyjä, jotka tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen ilman että alueellinen identiteetti katoaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.