Lafleur Pomerol, 2020

Lafleur Merlot Cabernet Franc 2020 Pomerol on elegant, syvä ja terroiria korostava Bordeaux’n punaviini, jossa tummat hedelmät ja hienostunut rakenne kohtaavat.

Tietoa viinistä
Lafleurin 2020-viini tulee Pomerolista, jossa Merlot ja Cabernet Franc saavat kypsyä erityisen tarkassa tasapainossa. Tarhat sijaitsevat Bordeaux’n oikealla rannalla, ja Pomerolin tunnettu savi- ja sorapohjainen maaperä antaa tälle tyylille sekä rakennetta että syvyyttä. Kun puhutaan Lafleurista, puhutaan hyvin pienestä ja tarkasti hoidettusta tuotannosta, jossa satomäärät pidetään tyypillisesti alhaisina laadun ja konsentraation vuoksi. Vuosi 2020 oli Bordeaux’ssa lämmin ja kypsä, mutta parhailla tarhoilla se tuotti myös hyvin tarkkarajaisia viinejä. Tämän kaltaisessa Pomerol-viinissä poiminta tehdään yleensä käsin, jotta rypäleet voidaan valita tarkasti, ja käyminen rakennetaan lajikkeiden ja kypsyyden ehdoilla. 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Lafleurin tyyli nojaa enemmän tarkkuuteen kuin näyttävyyteen, ja se näkyy 2020-viinissä selkeästi.

Makuprofiili
Lafleur 2020 on juuri sitä, mitä Pomerolilta toivoo silloin, kun viini tehdään vakavasti ja pitkää kehitystä ajatellen. Väri on syvä ja lähes musteensininen, ja tuoksussa tummat kirsikat, luumu, violetti, tryffeli ja tupakka rakentuvat kerroksiksi, jotka avautuvat lasissa hitaasti. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan silkkisen tekstuurinen, tiiviin hedelmäinen ja hyvin jäntevän happoinen. Cabernet Franc tuo mukaan ryhtiä ja pientä yrttisyyttä, Merlot taas sitä Pomerolille tunnusomaista pehmeyttä ja syvää tumman hedelmän tunnetta. 2020-vuosikerta lupaa tälle viinille pitkää elinkaarta, ja rakenne viittaa selvästi siihen, että paras aika avautua on vasta vuosien kuluttua.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka tarvitsee rinnalleen ruokaa, jossa on sekä umamia että rakennetta. Lafleur Merlot Cabernet Franc 2020 toimii erinomaisesti hitaasti haudutetun naudan, peuran tai hirven kanssa, erityisesti jos kastikkeessa on punaviiniä, selleriä tai paahdettua juuriselleriä. Myös lampaanpotka, naudan entrecôte tai ankankoipi sopivat hyvin, koska viinin tanniinit ja hapokkuus leikkaavat rasvaa ja nostavat lihan makeutta esiin. Jos haluat klassisen alueellisen parituksen, valitse Bordeaux’n perinne: entrecôte bordelaise, tai tryffelillä viimeistelty liharuoka, joka resonoi viinin maanläheisten sävyjen kanssa. Myös pitkään kypsytetyt juustot, kuten comté tai parmesan, toimivat yllättävän hyvin, varsinkin aterian lopussa. Vuoden 2020 Pomerol kaipaa ruokaa, jossa on syvyyttä ja karamellisoitunutta pintaa, ei keveyttä. Silloin viinin violetti, tumma kirsikka ja truffelimainen sävy pääsevät oikeuksiinsa.

Tuottaja
Lafleur on yksi Pomerolin arvostetuimmista nimistä, ja sen maine perustuu poikkeukselliseen tarkkuuteen, pieneen mittakaavaan ja kykyyn tehdä viinejä, jotka yhdistävät voiman ja hienostuneisuuden. Tila sijaitsee Bordeaux’n oikealla rannalla Pomerolissa, ja sen identiteetti rakentuu ennen kaikkea istutusten, maaperän ja tinkimättömän työn ympärille. Viineissä korostuvat Merlot ja Cabernet Franc, mutta yhtä tärkeä osa tyyliä on se, että jokainen vuosikerta tulkitaan omista lähtökohdistaan eikä koskaan kaavamaisesti. Lafleur yhdistetään vahvasti Jacques Guinaudeaun ja perheen työhön, ja nykyisessä tekemisessä mukana ovat myös hänen jälkeläisensä, jotka jatkavat tilan perinnettä. Tällaisissa Pomerol-taloissa sukupolvien jatkuvuus ei ole koriste, vaan osa viinin identiteettiä, sillä viinit ovat usein hiljaisen tarkkoja ja vaativat syvää tarhatuntemusta. Lafleurin filosofiaa kuvaa hyvin ajatus siitä, että viini syntyy ensin tarhassa ja vasta sitten kellarissa, jolloin viinin rakenne, kypsyys ja tasapaino ovat kaiken lähtökohta. Siksi Lafleur 2020 ei pyri olemaan äänekäs, vaan keskittynyt, pitkäikäinen ja selvästi Pomerolia parhaimmillaan edustava viini.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.