Laurent-Perrier La Cuvée Laurent Perrier

Laurent-Perrier Champagne Chardonnay -kuohuviini tuo lasiin hienostuneen raikkauden, kalkkikiven jäntevyyden ja pitkän kypsyyden.

Tietoa viinistä
Laurent-Perrier Champagne Chardonnay -kuohuviini rakentuu Champagnen klassiselle pohjalle, jossa kalkkikivi ja liitu antavat rypäleille jäntevyyttä, raikkautta ja tarkkuutta. Chardonnay tuo runkoa ja sitruksista energiaa, Pinot Noir rakennetta ja Pinot Meunier pehmeämpää hedelmää, joten kokonaisuus on tasapainoinen myös NV-tyylissä. Talon tyyli nojaa yleensä hyvin valittuihin tarhoihin ja kurinalaiseen sekoitustyöhön, jotta vuosikertattomassakin viinissä säilyy tunnistettava eleganssi. Tämä on juuri sitä Champagnea, jossa terroir tuntuu hienovaraisena mineraalisuutena eikä päälle liimattuna tehokeinona. Kypsytys vähintään neljä vuotta hiivasakan päällä ennen dégorgementia antaa viinille syvyyttä ja tekstuuria. Pitkä sakkakypsytys tuo briossia, kermaisuutta ja pientä paahteisuutta, mutta säilyttää samalla Chardonnay’n ja Champagnen ilmavan rakenteen. Tällainen vinifikaatio on olennainen osa talon ilmaisua, sillä se tasapainottaa sitruksisen raikkauden ja kehittyneemmän leipäisyyden ilman raskautta. Lopputulos on luonteva esimerkki siitä, miten Champagne voi olla sekä täsmällinen että kerroksellinen.

Makuprofiili
Lasissa Laurent-Perrier Champagne Chardonnay avautuu vaalean kullan sävyisenä ja kuplii hienosti, lähes jatkuvana helminä. Tuoksussa korostuvat sitrus, vihreä omena ja briossimainen leipäisyys, joihin liittyy myöhemmin valkopippurinen, hieman mausteinen sävy. Suussa viini on eloisa mutta samalla pehmeä, ja Chardonnay’n lisäksi Pinot Noirin ja Pinot Meunierin osuus tuo siihen ryhtiä ja pyöreyttä. NV-vuosikerta tuntuu tässä erityisen hyvin tasapainotettuna, ja pitkä sakkakypsytys näkyy kermaisessa suutuntumassa sekä puhtaassa, elegantissa jälkimaussa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta Laurent-Perrier Champagne Chardonnay ansaitsee myös ruokapöydän, etenkin kun haluat viiniltä sekä raikkautta että rakennetta. Sopi hyvin esimerkiksi ostereille, kampasimpukoille tai grillatulle valkoiselle kalalle, sillä Chardonnay ja Champagnen kalkkinen jännite korostavat mereneläviä hienosti. Myös paahdettu kana, sitruunalla maustettu siipikarja tai pehmeä vuohenjuusto toimivat hyvin, koska viinin briossisuus ja kermaisuus kannattelevat ruokaa ilman että kokonaisuus raskastuu. Klassinen paikallinen pari on tietenkin samppanjalaiset merenelävät tai yksinkertainen tarte aux fruits de mer, joissa Champagnen raikkaus pääsee täydesti oikeuksiinsa.

Tuottaja
Laurent-Perrier on yksi Champagnen tunnetuimmista taloista, ja se on rakentanut maineensa ennen kaikkea raikkaaseen, eleganttiin ja selkeään tyyliin. Talo on erityisen tunnettu Charles ja Marie-Louise de Nonancourtin aikakaudesta, jolloin perhe otti vahvemman otteen yrityksen kehityksestä ja loi pohjaa nykyiselle identiteetille. Myöhemmin Bernard de Nonancourt, hallituksen keskeinen hahmo ja talon pitkäaikainen johtaja, vahvisti Laurent-Perrierin asemaa modernina, laatua painottavana Champagne-talona. Nykyisessä viinivalmistuksessa talon tyyliä luonnehtii tasapaino, tarkka sekoitustyö ja kyky säilyttää tuoreus myös pidemmällä kypsytyksellä. Champagne on talolle enemmän kuin nimitys, se on koko ilmaisun ydin, ja juuri siksi Laurent-Perrierin viinit tunnistaa usein niiden puhtaudesta, hienostuneesta rakenteesta ja hillitystä voimasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.