Le Pin° Pomerol, 2019

Le Pin Merlot -viinit Pomerolista, Bordeaux'sta, yhdistävät syvyyden ja silkkisen eleganssin vuonna 2019. Tämä on viini, joka jää mieleen.

Tietoa viinistä
Le Pin on Pomerolin pienikokoinen, lähes legendaarinen tila, jossa tärkeintä on tarkkuus viinitarhassa. Tarhan maaperä on tyypillisesti saven ja soran sekoitusta, ja juuri se antaa alueen Merlot'lle sen tunnistettavan pehmeyden sekä rakenteen. Pienet satomäärät ovat osa tilan tyyliä, samoin huolellinen työskentely köynnösten kanssa, jotta rypäleet kypsyvät tasaisesti. Bordeaux'n ja erityisesti Pomerolin luonne kuuluu viineissä aina, mutta Le Pinillä se tulee esiin poikkeuksellisen hienovaraisesti ja konsentroituneesti. Vuoden 2019 sadonkorjuu tehtiin alueen kypsyyttä tavoitellen, kuten näin lämpimässä ja tasapainoisessa vuodessa on tapana. Viini on käynyt ja kypsynyt ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 18 kuukautta, ja 100 % uusi tammi tuo siihen rakennetta, mausteisuutta ja paahteisuutta, jonka pitäisi kuitenkin pysyä hedelmän alla. Merlot'n rinnalla Cabernet Franc lisää ryhtiä, kukkaisuutta ja hieman jännitettä. Lopputulos on selvästi Pomerol, mutta 2019-vuosikerran runsauden ansiosta se on myös erityisen täyteläinen ja harmoninen.

Makuprofiili
Le Pin 2019 avautuu lasissa syvän, lähes mustanpunaisen sävyisenä, ja tuoksu nousee heti intensiivisenä. Musta kirsikka, luumu ja orvokki tulevat ensimmäisinä esiin, ja taustalla on mokkaa, tryffeliä ja hienostunutta vaniljaa, jotka kertovat sekä rypäleistä että 18 kuukauden kypsytyksestä ranskalaisessa tammessa. Suussa viini on täyteläinen, silkkinen ja kerroksinen, mutta ei raskas, vaan pikemminkin hyvin hallittu. Tanniinit ovat kypsät ja pehmeät, ja vuoden 2019 hedelmä tuo makuun makeaa syvyyttä ilman, että viini menettää Pomerolille tyypillistä eleganssia. Jälkimaku on pitkä ja viipyilevä, sellainen, joka jää muistamaan sekä viinin että hetkesi sen kanssa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudanlihalle, erityisesti entrecôtelle, fileelle tai hitaasti haudutetulle lihalle, jossa kastikkeessa on syvyyttä. Myös riistaruoka, kuten hirvi tai ankka, toimii erinomaisesti Le Pin 2019:n kanssa, koska viinin tanniinit ja tumma hedelmä ottavat vastaan voimakkaammatkin maut. Kypsytetyt juustot, esimerkiksi comté tai vanha gouda, ovat turvallinen ja erittäin nautinnollinen valinta. Pomerolin klassinen kumppani on usein pataruoka, ja juuri sellainen hitaasti valmistettu lammas tai naudanposki nostaa tämän Merlot- ja Cabernet Franc -sekoituksen parhaat puolet esiin. Vuoden 2019 runsas hedelmä ja pehmeä rakenne tekevät viinistä erityisen hyvän juhlapöydän punaviinin, kun ruoka on täyteläistä mutta ei liian tulista.

Tuottaja
Le Pin on yksi Pomerolin tunnetuimmista nimistä, vaikka tila on kooltaan hyvin pieni ja tuotanto hyvin rajallista. Viinin moderni maine rakentui erityisesti Jacques Thienponton aikana, joka teki tilasta kansainvälisen kulttiviinin ja osoitti, kuinka pitkälle Pomerolin hienoimmat savi- ja soramaat voivat parhaimmillaan viedä Merlot'n ilmaisun. Tilan tyyliä on pitkään leimannut äärimmäinen huolellisuus tarhassa ja kellarissa, mutta ilman tarpeetonta näyttävyyttä, mikä erottaa sen monista muista ikoniviineistä. Le Pinin viineissä korostuu usein syvä hedelmä, silkkinen rakenne ja poikkeuksellinen aromien tarkkuus, ja juuri näissä piirteissä Bordeaux'n vasemman ja oikean rannan suurviinien dialogi muuttuu henkilökohtaiseksi. Pomerolissa ei ole luokitusjärjestelmää samalla tavalla kuin monissa muissa Bordeaux'n osissa, joten maine rakentuu ennen kaikkea tekojen, ei tittelin, varaan. Le Pin on tästä hyvä esimerkki: se on tila, jonka identiteetti syntyy pienestä mittakaavasta, tarkasta rypälevalinnasta ja siitä, että jokainen vuosikerta käsitellään yksilönä. Vuosikerta 2019 sopii erityisen hyvin tämän tyylin kuvaamiseen, koska se yhdistää kypsyyden, tasapainon ja rakenteen tavalla, joka hyödyttää Le Pinin kaltaista viiniä. Kun viinissä on Merlot'n pehmeys, Cabernet Francin ryhti ja Pomerolin maaperän syvyys, tuloksena on viini, joka ei pyri olemaan äänekäs vaan muistettava.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.