Les Vignes Oubliées Terrasses Du Larzac Aoc, 2024

Les Vignes Oubliées Syrah Grenache Mourvèdre Languedoc 2024 on syvä ja vivahteikas punaviini Terrasses du Larzac’n kalkkikiviltä, tyylikäs mutta voimakas.

Tietoa viinistä
Les Vignes Oubliées syntyy Terrasses du Larzac’n viileähköillä ja kivisillä rinteillä, missä kalkkikivi, savi ja liuske pitävät köynnösten kasvun kurissa ja auttavat viiniä säilyttämään ryhdin sekä aromien tarkkuuden. Syrah, Grenache ja Mourvèdre ovat Languedocissa hyvin luonteva yhdistelmä, ja alueen kuivahko ilmasto sekä lämpimät päivät ja viileämmät yöt tukevat kypsyyttä ilman, että hedelmä menettää energiaansa. Tällaisessa ympäristössä sadot pidetään yleensä maltillisina, jotta köynnökset keskittyvät pieniin, tiiviisiin rypäleisiin ja syvään makuun. Vuosi 2024 on tässä talossa varmasti tyylin kannalta kiinnostava, koska Terrasses du Larzac tuottaa usein viinejä, joissa kypsä hedelmä ja raikas rakenne kulkevat rinnakkain. Tämän viinin mainittu 12 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä tuo mukaan rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta, mutta ei peitä rypäleiden omaa ilmettä. Syrah antaa väriä, mustaa hedelmää ja pippuria, Grenache pehmentää kokonaisuutta, ja Mourvèdre tuo syvyyttä sekä rustiikkista energiaa. Tuloksena on punaviini, joka tuntuu harkitulta ja selvästi alueensa näköiseltä.

Makuprofiili
Lasissa Les Vignes Oubliées 2024 avautuu tumman rubiinin ja purppuran sävyissä, ja tuoksussa nousee heti kypsää mustaa kirsikkaa, luumua, laventelia ja garriguen yrttisyyttä. Kun viiniä maistaa, se on täyteläinen mutta ei raskas, ja tanniinit tuntuvat tiiviiltä, hienojakoisilta ja huolitelluilta. Syrah’n pippurisuus, Grenachen kypsä hedelmä ja Mourvèdren syvempi, hieman savuinen sävy rakentavat kokonaisuuden, joka pysyy pitkään suussa. Jälkimaku on mausteinen ja pitkä, ja 2024-vuosikerta antaa viinille juuri sopivan yhdistelmän hedelmää ja ryhtiä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonnollinen pari punaiselle lihalle, etenkin grillatulle lampaanfileelle, entrecotelle tai pitkään haudutetulle naudanposkelle. Myös riista, kuten hirvi tai peura, sopii Les Vignes Oubliées 2024 -viinin rinnalle erinomaisesti, koska viinin Syrah’n pippurisuus ja Mourvèdren syvyys kestävät voimakkaat, metsäiset maut. Aged cheese, esimerkiksi vanha Comté tai kypsä lambaanmaitoinen juusto, toimii hyvin, samoin laadukas charcuterie, kuten ilmakuivattu makkara tai terriini. Alueellinen klassikkopari löytyisi Languedocin hengessä cassoulet’sta tai hitaasti haudutetusta karitsasta yrteillä.

Tuottaja
Les Vignes Oubliées on Terrasses du Larzac’n kiinnostavimpia nimiä, ja talon taustalla on ajatus vanhojen, usein unohdettujen palstojen ja niiden luontaisen ilmaisun vaalimisesta. Tuottaja on noussut tunnetuksi siitä, että viineissä yhdistyvät alueen kivinen energia, tarkka hedelmä ja hillitty voima, eikä tyyli pyri peittämään Languedocin luonnetta vaan korostamaan sitä. Languedocissa tällainen lähestymistapa on erityisen tärkeä, koska terroir vaihtelee paljon, ja juuri kalkkikiven, saven ja liuskeen vaikutus näkyy viinin rakenteessa selvästi. Les Vignes Oubliées -viinejä määrittää yleensä tasapaino runsaan kypsyyden ja raikkaan jäntevyyden välillä, mikä tekee niistä samaan aikaan helposti lähestyttäviä ja vakavasti otettavia. Tuottajan taustaan liittyy vahvasti myös tunnettu viinipersoona Olivier Jullien, joka on yksi Languedocin arvostetuimmista nimistä ja toimii talon keskeisenä hahmona, viinintekijänä ja alueen puolestapuhujana. Jullienin rooli näkyy selvästi tavassa, jolla viinit rakennetaan: tarkoitus on antaa rypäleiden, etenkin Syrahin, Grenachen ja Mourvèdren, puhua mahdollisimman luontevasti. Terrasses du Larzac’n kaltaisella alueella tämä tarkoittaa usein huolellista viinitarhatyötä, maltillista puuttumista kellarissa ja selkeää kunnioitusta vuosikerran luonnetta kohtaan. Vuoden 2024 Les Vignes Oubliées jatkaa tätä linjaa vakuuttavasti, ja se kertoo hyvin, miksi tuottaja on noussut yhdeksi Languedocin kiinnostavimmista laatunimistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.