Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Magnum 1,5L, 2023

Lynch Bages 2023 Cabernet Sauvignon Bordeauxsta yhdistää Pauillacin syvän soramaan voiman ja hienostuneen eleganssin pitkään, klassiseen punaviininautintoon.

Tietoa viinistä
Lynch Bages on yksi Pauillacin tunnetuimmista nimistä, ja vuoden 2023 blendissä Cabernet Sauvignon kantaa rungon, Merlot tuo pehmeyttä, Cabernet Franc vivahteikkuutta ja Petit Verdot syvyyttä. Bordeaux’ssa, erityisesti Pauillacissa, syvä sora ja savi-kalkkimaa auttavat köynnöksiä hakemaan vettä syvemmältä, mikä on tärkeää lämpimässä kasvukaudessa. Tällaiset tarhat tuottavat usein pieniä satoja ja erittäin tiiviitä rypäleitä, mikä näkyy viinin rakenteessa ja aromien tarkkuudessa. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti huolellisesti erissä, jotta jokainen lajike poimitaan oikeassa kypsyydessä. Lynch Bagesin kaltaisessa klassisessa Pauillac-tyylissä käyminen ja kypsytys rakennetaan niin, että viini säilyttää voiman mutta saa myös tarkkuutta ja puhdasta hedelmää. Vuonna 2023 viini on kypsynyt 15–18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 60 prosenttia on uusia, mikä lisää viiniin rakennetta, mausteisuutta ja hienoa paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy.

Makuprofiili
Lasissa Lynch Bages 2023 on syvän rubiininpunainen, lähes purppuransävyinen, ja jo tuoksusta huomaa, että kyseessä on vakavasti otettava Pauillac. Mustaherukka, luumu ja violetti nousevat ensin esiin, ja niiden rinnalla kulkee setriä, grafiittia ja hieno tupakkainen sävy. Suussa Cabernet Sauvignon antaa viinille selkärangan, Merlot pyöristää tekstuuria, ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot lisäävät syvyyttä ja mausteisuutta. 2023 on vielä nuori, mutta sen tanniinit tuntuvat jo hyvin muotoutuneilta, ja jälkimaku on pitkä, täsmällinen ja mineraalinen, juuri sellainen, joka lupaa paljon tuleville vuosille. Tämä on Bordeaux’ta, jossa voima ja kontrolli ovat hyvässä tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että makua. Paahdettu naudanfilee, entrecôte tai karitsanpotka toimivat erinomaisesti, sillä Lynch Bages 2023:n tanniinit ja tumma hedelmä kestävät hyvin lihan mehevyyden. Riistasta hirvi, peura tai metsäkanalintu ovat luontevia pareja, etenkin kun mukana on paistopintaa, metsäsieniä tai marjaisa kastike. Juustopuolella kypsät ja kovahkot vaihtoehdot, kuten comté, mimolette tai hyvin kypsä gouda, toimivat paremmin kuin pehmeät ja kermaiset juustot. Pauillacin klassinen paikallinen seura on lammas, ja juuri se tuntuu tälle Bordeaux’n 2023-vuosikerralle erityisen osuvasta, etenkin jos lisukkeena on timjamia, valkosipulia ja ranskalaisia juureksia.

Tuottaja
Lynch Bages on Pauillacin viinitalo, jonka nimi kuuluu Bordeaux’n luettavimpiin klassikoihin. Tila sijaitsee Médocin vasemmalla rannalla, ja sen tyyli perustuu juuri siihen yhdistelmään, jota alueelta odotetaan: kypsä Cabernet Sauvignon, tarkka rakenne ja pitkä kehityspotentiaali. Tarinoissa mukana ovat olleet etenkin historialliset Jacquenet’n ja myöhemmin Cazes’n suvut, joista Jean-Michel Cazes teki nimestä kansainvälisesti tunnetun nykyaikaisen huipputilan. Hänen jälkeensä Pierre-Emmanuel Cazes on jatkanut tilan kehittämistä, ja viinien linja on pysynyt tunnistettavana, vaikka työskentely tarhoilla ja kellarissa onkin elänyt ajan mukana. Lynch Bages tunnetaan ennen kaikkea siitä, että se onnistuu yhdistämään runsaan hedelmän, Pauillacin kivisen ryhdin ja ikääntymiskyvyn tavalla, joka tekee talosta yhden Bordeaux’n vakavasti otettavista nimistä. Vuoden 2023 Lynch Bages istuu tähän perinteeseen hyvin: se on itsevarma, klassinen ja selvästi rakennettu kehittymään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.