M. Chapoutier Tavel Beaurevoir Rosè 2024

M. Chapoutier Tavel Beaurevoir Rosé 2024 on Rhône-laakson Tavelin arvostetulta roséalueelta tuleva ryhdikäs ja gastronominen roséviini. Monipuolinen rypälekoostumus yhdistää Grenachen ja Syrahin täyteläisyyden Cinsault’n raikkauteen sekä Clairetten ja Bourboulencin hienostuneisiin sitruksisiin sävyihin. Tavel tunnetaan yhtenä Ranskan historiallisimmista yksinomaan roséviineihin keskittyvistä alkuperäalueista.

Makuprofiili
Viini on sävyltään kauniin kirkas, intensiivinen lohenpunainen. Tuoksussa tuntuu kypsää punaista marjaa, vadelmaa ja mansikkaa sekä hienovaraisia sitrushedelmien ja yrttien vivahteita. Maussa Tavelille tyypillinen ryhdikkyys ja rakenteellisuus yhdistyvät raikkaaseen hapokkuuteen. Punaiset marjat, verigreippi ja kevyen mausteiset sävyt kantavat pitkään kuivan, tasapainoisen jälkimaun loppuun. Tämä ei ole vain kepeä seurusteluviini, vaan ruokapöytään suunniteltu rosé, joka voi kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan, vaikka se onkin parhaimmillaan nuorena ja raikkaana.

Viininvalmistus
Viini tulee Tavelin alueelta Etelä-Rhônesta, missä lämmin, aurinkoinen ilmasto ja kivikkoinen maaperä auttavat rypäleitä saavuttamaan runsaan hedelmäisyyden samalla, kun alueen tuulet säilyttävät viinien raikkauden. Cuvéen perustana ovat Grenache, Syrah, Cinsault, Clairette ja Bourboulenc. Rypäleiden tarkkaa korjuu- ja viininvalmistusmenetelmää ei ole ilmoitettu, mutta Tavelin roséissa väriä, rakennetta ja aromikkuutta haetaan yleensä huolellisesti valitusta sadosta sekä lyhyestä kuorikontaktista tai suorapuristuksesta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti grillatulle kalalle, lohelle, äyriäisille ja bouillabaisseen, mutta myös Välimeren kasviksille, tomaattisille ruoille, vaalealle lihalle sekä leikkeleille. Viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida; anna sen kuitenkin avautua hetki lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
M. Chapoutier on vuonna 1808 perustettu Rhône-tuottaja, joka on kasvanut yhdeksi alueen tunnetuimmista viinitaloista. Talo tunnetaan erityisesti tarhojen alkuperää korostavista viineistään, luonnonmukaisesta ja biodynaamisesta viljelyfilosofiastaan sekä etiketeissä käytettävästä pistekirjoituksesta. Chapoutier valmistaa viinejä useilla Rhône-laakson merkittävillä alkuperäalueilla, ja sen Tavel edustaa talon näkemystä roséviinistä täyteläisenä, persoonallisena ja ruokapöytään sopivana viininä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.