Maranges Rouge Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Pinot Noir 2023 Marangesista tuo Burgundin raikkaan, mineraalisen punaviinin, jossa kypsä kirsikka ja hieno mausteisuus kulkevat yhdessä.

Tietoa viinistä
Maranges on Burgundin eteläisin osa Côte de Beaunea, ja juuri siellä Pinot Noir löytää usein hieman reilumman hedelmän kuin pohjoisemmissa kylistä, säilyttäen silti alueelle tyypillisen jäntevyyden. Domaine Matrotin tarhoilla kalkkinen ja savinen maaperä antaa tälle 2023-vuosikerralle selkeän rakenteen, ja viinitarhojen työskentely on tyypillisesti tarkkaa, jotta rypäleet kypsyvät tasapainoisesti ilman turhaa satoa. Pinot Noir hyötyy juuri tästä hienovaraisesta lähestymisestä, jossa korostetaan maaperän ilmaisua ja rypäleen herkkyyttä. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, jotta tertujen laatu säilyy mahdollisimman hyvänä, ja tämä näkyy myös Domaine Matrotin tavassa tehdä viiniä. 2023-vuosikerta on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uutta, joten puu tukee hedelmää sen sijaan että peittäisi sitä. Pinot Noir Burgundissa käy usein lämpötilaa hallitusti ohjatussa alkoholikäymisessä, minkä jälkeen kypsytys pyöristää tanniineja ja yhdistää punaisen hedelmän, mausteisuuden ja mineraalisuuden yhdeksi kokonaisuudeksi.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Matrot Pinot Noir 2023 Maranges näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja sen violetti sävy kertoo elinvoimasta. Tuoksussa nousevat ensin punainen kirsikka ja vadelma, sitten violetti kukkaisuus ja lopulta kevyt sienten, maan ja leivontamausteiden vivahde. Maku on keskitäyteläinen, mutta ei raskas, ja hienot tanniinit sekä eloisa hapokkuus pitävät 2023-vuosikerran ryhdissä. Jälkimaku on puhdas ja mineraalinen, joten viini jää mieleen ennen kaikkea tarkkuutensa, ei voimansa vuoksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2023 Maranges sopii hyvin paahdetun kanan, viiriäisen tai ankankoiven kanssa, koska viinin hapokkuus ja hieno tanniinirakenne leikkaavat lihan rasvaa kauniisti. Myös naudanpaisti, vasikanfilee tai yrteillä maustettu pasta toimivat hyvin, etenkin jos kastikkeessa on sieniä tai kevyttä kermaisuutta. Charcuterie, kuten ilmakuivattu kinkku tai pehmeä paté, nostaa esiin viinin punaisen hedelmän ja mausteisuuden. Alueellinen klassikko Burgundista on coq au vin, ja juuri tällaisessa seurassa Domaine Matrot Pinot Noir 2023 näyttää, miksi Marangesin tyyli voi olla sekä elegantti että ruokapöydässä hyvin toimiva. Kypsä juusto, esimerkiksi comté tai muu pitkään kypsytetty juusto, toimii myös erinomaisesti.

Tuottaja
Domaine Matrot on arvostettu perhetila Meursault'ssa, Burgundissa, ja se tunnetaan ennen kaikkea tarkasta, terroiria korostavasta tyylistään. Tilan vahva nimi on tänä päivänä Adèle Matrot, joka on edustanut sukupolvien mittaan jatkunutta perhetyötä ja pitänyt viinien ilmaisun puhtaana ja alueen luonnetta kunnioittavana. Domaine Matrot tekee viinejä eri puolilta Côte de Beaunea, ja Maranges on luonteva osa tätä kokonaisuutta, koska siellä Pinot Noir saa tilaisuuden näyttää sekä kypsyyttä että ryhtiä. Tilan filosofia ei perustu näyttävään tammeen tai ylikypsään hedelmään, vaan tasapainoon, tarkkuuteen ja siihen, että jokainen kylä ja tarha saa oman äänensä kuuluviin. Juuri siksi 2023-vuosikerta toimii hyvin: se on burgundilainen, mutta helposti lähestyttävä, ja samalla riittävän vakava kehittyäkseen vielä usean vuoden ajan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.