Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2003

Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2003 on elegant, syvä ja klassinen Pauillacin viileys? Wait no; this is Margaux with deep gravel and silk.

Tietoa viinistä
Château Margaux 2003 saa voimansa Margaux’n hienosta soramaasta, jossa syvä sora ja hiekan seassa oleva savi pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle. Tällainen kasvualusta tuottaa usein pieniä, tiiviitä rypäleitä ja antaa viinille sen tunnistettavan yhdistelmän ryhtiä ja hienostuneisuutta. Bordeaux’n vasemmalla rannalla Château Margaux tunnetaan erityisesti Cabernet Sauvignonin elegantista ilmaisusta, mutta myös Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot ovat tärkeässä roolissa sekoituksessa. Vuosi 2003 oli poikkeuksellisen kuuma, joten tasapainon löytäminen oli erityisen tärkeää, ja juuri siksi tämä viini kertoo sekä lämpimän kasvukauden intensiteetistä että talon klassisesta pidättyvyydestä. Sadonkorjuu tehdään Château Margaux’ssa yleensä tarkasti seuraten eri lohkojen kypsyyttä, jotta jokainen lajike poimitaan parhaaseen hetkeensä. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai vastaavissa kontrolloiduissa astioissa, joiden avulla aromit ja rakenne saadaan hallittua tarkasti. Kypsytys 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, lähes kokonaan uusissa, antaa viinille mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta, mutta talon tyylissä puu ei koskaan peitä hedelmää. 2003 vuosikerta on tässä viinissä erityisen runsas, ja siitä huolimatta kokonaisuus säilyttää Château Margaux’lle tyypillisen aristokraattisen linjakkuuden.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux 2003 on syvän, lähes opaakkia rubiinin ja kirsikan sävyinen, ja sen tuoksu avautuu vähitellen kuin hyvin rakennettu tarina. Mustaherukka, kypsä luumu ja kassis nousevat ensin esiin, sitten mukaan tulevat orvokki, setri, tupakka ja hieno savu, jotka kertovat sekä Bordeaux’n alueesta että pitkän kypsytyksen vaikutuksesta. Maku on 2003-vuosikerralle uskollisesti leveä ja täyteläinen, mutta silti hienostunut, ja samettiset tanniinit pitävät kokonaisuuden ryhdissä. Jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja hieman yrttinen, ja siinä viipyvät tumma hedelmä, kaakao ja mausteinen savuisuus.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Margaux Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux 2003 sopii parhaimmillaan ruokapöytään, jossa on väriä, rakennetta ja riittävästi umamia. Kokeile sitä esimerkiksi naudan entrecôten, lammaspaistin tai riistapadan kanssa, sillä viinin tanniinit ja tumma hedelmä kestävät hyvin paahteisuutta ja lihan mehevyyttä. Klassinen alueellinen pari on villi ankka tai pihvinen naudanfilee Bordeaux’n tapaan, vaikka myös hirvi tai peura toimii erinomaisesti tämän 2003-vuosikerran kanssa. Aikuiset, kovat juustot, kuten comté tai 24 kuukauden parmesan, tuovat viinin setrisiä ja tupakkaisia sävyjä kauniisti esiin, ja laadukas charcuterie toimii, jos haluat rakentaa viinin ympärille rennomman kokonaisuuden.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista ja historiallisimmista tiloista, ja sen nimi yhdistyy Margaux’n appellaatioon lähes yhtä vahvasti kuin itse alueen maine. Tilan modernissa historiassa ratkaiseva hahmo oli André Mentzelopoulos, joka hankki kiinteistön 1970-luvulla ja loi perustan talon nykyaikaiselle nousulle. Hänen tyttärensä Corinne Mentzelopoulos johtaa Château Margaux’ta edelleen, ja viinintekijä Philippe Bascaules on ollut keskeinen nimi talon laadun ja tyylin jatkuvuudessa. Tämä yhdistelmä perheomistusta, tarkkaa viinitarhahoitoa ja äärimmäistä huolellisuutta kellarissa on pitänyt talon maineen poikkeuksellisen vahvana. Château Margaux’n viinejä määrittää ennen kaikkea hienostunut rakenne, pitkä ikääntymispotentiaali ja kyky yhdistää voima sekä keveys tavalla, joka on juuri Margaux’n parhaiden viinien tunnusmerkki.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.