Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2006

Château Margaux Cabernet Sauvignon 2006 Bordeaux on klassinen ja hienostunut punaviini, jonka syvyys ja eleganssi kumpuavat Margaux’n soraisista maista.

Tietoa viinistä
Château Margaux 2006 tulee Margaux’n sydämestä, Bordeaux’sta, jossa syvä sora, hiekka ja saven alla oleva rakenne antavat köynnöksille hyvän veden läpäisyn ja pakottavat ne juurtumaan syvälle. Tällainen kasvupaikka suosii erityisesti Cabernet Sauvignon’ta, mutta sekoitukseen tuodaan myös Merlot’ta, Cabernet Franc’ta ja Petit Verdot’ta tasapainon ja vivahteiden vuoksi. Château Margaux tunnetaan tarkasta tarhanhoidosta ja siitä, että satoa pyritään hallitsemaan laadun, ei määrän ehdoilla. Vuosi 2006 oli Bordeaux’ssa tarkkuutta vaativa, ja juuri tällaisina vuosina viinitilan kyky erottaa parhaat palstat ja pitää tanniinit kypsinä korostuu. Sadonkorjuu tehdään alueen huolellista linjaa seuraten yleensä käsin, ja rypäleet lajitellaan ennen käymistä, jotta vain terveet ja kypsät marjat päätyvät mukaan. Käyminen ja kypsytys rakentavat Château Margaux’n tyyliä: rakenne on tiukka mutta hienostunut, ja tammikypsytys barrique-tynnyreissä tuo viiniin syvyyttä peittämättä hedelmää. Tässä 2006-vuosikerrassa 18 20 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, noin puolet uusissa tynnyreissä, on antanut viinille klassisen, integroituneen otteen. Lopputuloksessa Bordeaux’n perinne näkyy selvästi, mutta viini pysyy ennen kaikkea eleganttina Margaux’na, ei raskaan voimana.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux Cabernet Sauvignon 2006 Bordeaux näyttää syvän rubiininpunaiselta, reunoilla jo hieman granaattiin taittuen. Tuoksussa nousevat mustaherukka, orvokki ja setri, joiden taustalla on grafiittia ja tupakkaa, juuri sellaista hillittyä moniulotteisuutta, jota Margaux’ssa usein haetaan. Suussa viini on täyteläinen mutta hyvin jäntevä, tanniinit ovat hienorakeiset ja hedelmä kerrostuu luumuun, cassikseen ja kuivaan mausteisuuteen. Vuosi 2006 tuntuu tässä viinissä kypsyneenä mutta yhä elävänä, ja jälkimaku jää pitkänä, mineraalisena ja tarkasti rakennettuna.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Margaux Cabernet Sauvignon 2006 Bordeaux ansaitsee ruokia, joissa on sekä makua että rakennetta. Grillattu naudanfilee, karitsanpaisti tai riistapaisti toimivat erinomaisesti, koska viinin hienot tanniinit kaipaavat proteiinia ja paahteista pintaa. Klassinen Bordeaux’n seuralaistyyli on ankka, hanhi tai naudan entrecôte, ja myös hirvi tai peura sopii hienosti, jos kastike pysyy selkeänä eikä peitä viinin sävyjä. Lisukkeeksi sopivat paahdetut juurekset, sienet ja yrttinen perunagratiini. Juustoista valitse kypsä comté, mimolette tai jokin muu pitkään kypsytetty kova juusto, sekä hieman ilmakuivattua lihaa alkupalaksi.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista viinitiloista ja samalla yksi Médocin historiallisista ikonitaloista. Sen maine perustuu ennen kaikkea Margaux’n appellation eleganssiin, jossa soraisten tarhojen antama hienostunut rakenne yhdistyy kypsään mutta usein hillittyyn hedelmään. Tilan nykyaikainen nousu 1900-luvun lopulla ja 2000-luvulla liittyy vahvasti Corinne Mentzelopoulosiin, joka omistajana on pitänyt talon kunnianhimoisen linjan vakaana. Viinintekijänä talon identiteettiä on pitkään määrittänyt Paul Pontallier, joka toimi Château Margaux’n johtajana ja teki paljon sen laatuprofiilin vahvistamiseksi. Château Margaux tunnetaan siitä, että se ei nojaa pelkkään voimaan, vaan pyrkii mittatarkkaan tasapainoon, jossa Cabernet Sauvignon saa puhua selkeimmin mutta Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta. 2006-vuosikerta näyttää hyvin tämän filosofian: se on klassinen, tarkka ja arvokas, mutta ennen kaikkea viini, jossa talon tyyli tunnistetaan jo ensimmäisestä lasillisesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.