Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2015

Château Margaux 2015 Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux näyttää Margaux’n suurta eleganssia, syvyyttä ja tarkkuutta hienolla kivennäisyydellä.

Tietoa viinistä
Château Margaux 2015 on peräisin Margaux’sta, jossa syvät soramaat antavat Cabernet Sauvignonille sen klassisen rakenteen ja aromaattisen tarkkuuden. Tontit ovat tunnettuja hiekkapitoisesta sorasta, jonka alla on savea ja kalkkikiveä, ja juuri tämä yhdistelmä auttaa köynnöksiä tavoittamaan tasapainon lämmön, kuivumisen ja vedenpidätyksen välillä. Viinitarhoilla pyritään yleensä tarkkaan palstanhoitoon ja hyvin maltillisiin satoihin, sillä talon tyyli rakentuu intensiteetistä ilman raskautta. Bordeaux’n vasemman rannan huippupaikoilla vuosikerta kuten 2015 pääsee näyttämään kypsää hedelmää, mutta säilyttää silti ryhdin ja jännitteen. Vinifiointi Château Margaux’ssa seuraa tunnetusti hyvin täsmällistä, perinteeseen nojaavaa linjaa, jossa rypäleet korjataan yleensä kypsyyden ehdoilla ja eri palstat käsitellään erikseen. Cabernet Sauvignon muodostaa rungon, jota Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät, ja viinin pitkä kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä rakentaa tekstuuria ja mausteista syvyyttä. Tälle 2015-vuosikerralle barrique-kypsytys noin 18–20 kuukautta ja noin puolet uusissa tynnyreissä on tyypillinen tapa tuoda viiniin tarkkuutta ja klassista jaloutta ilman, että tammi hallitsee. Lopputulos on Bordeaux’n ja erityisesti Margaux’n parhaiden talojen tuttu yhdistelmä voimaa, hienostuneisuutta ja hyvin pitkäikäistä rakennetta.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux 2015 on syvän, lähes opaakkisen rubiininpunainen, ja aromit nousevat lasista vähitellen kuin kerroksittain avautuva silkki. Mustaherukka, orvokki ja ruusun terälehdet ovat selvästi esillä, mutta niiden taustalla on myös setriä, sikarilaatikkoa ja hienoa grafiittia, joka tuo tuoksuun Margaux’lle tyypillistä aristokraattisuutta. Suussa Cabernet Sauvignon näyttää luonteensa täytenä mutta äärimmäisen hallittuna rakenteena, jossa kypsä tumma hedelmä, sileät tanniinit ja tarkka mineraalinen loppumaku kulkevat pitkään eteenpäin. Vuosikerta 2015 antaa viinille runsautta ja syvyyttä, mutta Château Margaux’n tyyli pitää kokonaisuuden ilmavana ja jäntevänä. Tämä on viini, joka avautuu hitaasti ja palkitsee kärsivällisyyden.

Ruoka & tarjoilu
Château Margaux 2015 sopii parhaiten ruokiin, joissa on rakennetta, paahteisuutta ja syvää umamia. Kokeile sitä naudanfileen, entrecôten tai karitsan selän kanssa, etenkin jos kyydissä on punaviinikastike tai paahdettuja juureksia. Riista, kuten hirvi tai peura, on hyvin luonteva pari tälle Bordeaux’lle, ja 2015-vuosikerran kypsä hedelmä kantaa hienosti myös sorsaa tai muuta tummempaa linturuokaa. Klassinen alueellinen yhdistelmä on Bordeaux’n vasemman rannan tyyliin valmistettu entrecôte, mutta viini toimii myös kypsien juustojen kanssa, erityisesti comté, vieille mimolette tai muu pitkään kypsytetty juusto. Jos haluat hienostuneen mutta varman kokonaisuuden, tarjoa Château Margaux 2015 hitaasti paahdetun naudan ja tryffelillä maustetun perunalisäkkeen kanssa.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista historiallisista tiloista, ja se on ollut vuosikymmeniä yksi Margaux’n määrittäjistä sekä koko Médocin vertailupisteistä. Tilan modernia aikakautta on vahvasti muokannut Corinne Mentzelopoulos, jonka johdolla Château Margaux on yhdistänyt perinteen, tarkkuuden ja kansainvälisen maineen poikkeuksellisen johdonmukaisella tavalla. Viinintekoa on pitkään ohjannut Paul Pontallier, joka oli talon legendaarinen johtohahmo ja vaikutti ratkaisevasti siihen, miten nykyinen tyyli, hienostunut mutta tiukka, on muotoutunut. Tilan viinit tunnetaan ennen kaikkea siitä, että ne eivät nojaa pelkkään voimaan, vaan palstojen tarkkuuteen, eleganttiin rakennettaan ja siihen, miten Margaux’n soramaat, Cabernet Sauvignon ja pitkä kypsytys tulevat yhteen. Château Margaux’n punaviineissä korostuu usein kerroksellisuus, aromaattinen hienous ja pitkä säilytyspotentiaali, ja juuri siksi 2015 on erityisen kiinnostava vuosikerta: se yhdistää kypsyyden, tasapainon ja hyvin klassisen Bordeaux-ilmaisun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.