Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2016

Château Margaux 2016 Cabernet Sauvignon Bordeaux on klassinen, syvä ja vivahteikas huippuviini, jossa Margaux’n sorainen terroir tuo hienostuneisuutta.

Tietoa viinistä
Château Margaux’n tarhat sijaitsevat Margaux’n parhailla sora-alueilla, missä Cabernet Sauvignon pääsee ilmaisemaan alueelle tyypillistä rakennetta, tarkkuutta ja pitkäikäisyyttä. Maaperä on sekoitus soraa, savea ja kalkkikiveä, mikä auttaa tasapainottamaan lämpöä ja veden saatavuutta kasvukauden aikana. Tällaisessa ympäristössä pienisatoinen, huolellisesti hoidettu köynnös tuottaa rypäleitä, joissa on kypsää tanniinirakennetta ja raikasta hapokkuutta. Château Margaux tunnetaan myös kestävästä viljelystä, joka tukee tarhojen pitkäaikaista elinvoimaa. Vuoden 2016 Bordeaux-sato oli laajalti onnistunut, ja Château Margauxin kaltaisessa huippuluokan tuotannossa korjuu tehdään yleensä tarkasti eri lohkoittain kypsyyden mukaan. Tämän kaltaiset vuosikerrat pohjautuvat usein huolelliseen lajitteluun, erien erillisviinifikointiin ja perinteiseen kypsytykseen ranskalaisessa tammessa. Tässä viinissä 18–20 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tukee rakennetta peittämättä hedelmää. Cabernet Sauvignonin rinnalla Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat sekoitukseen pyöreyttä, aromikuorrutusta ja lisäsyvyyttä.

Makuprofiili
Château Margaux 2016 avautuu lasissa hitaasti ja varmasti, kuten suuri Bordeaux usein tekee. Tuoksussa on mustaherukkaa, violettia, ruusun terälehteä, setriä ja kevyttä tupakan sävyä, ja taustalla tuntuu hienovarainen mineraalisuus, joka antaa kokonaisuudelle jännitettä. Maku on täyteläinen mutta äärimmäisen tarkka, samettinen ja kerroksellinen, ja Cabernet Sauvignonin luoma runko kannattelee viiniä pitkään. Vuosi 2016 näkyy erityisesti viinin tasapainossa, jossa kypsyys, hapokkuus ja hienojakoinen tanniini nivoutuvat yhteen pitkäksi, lähes loputtomalta tuntuvaksi jälkimauksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini ansaitsee seurakseen ruokia, joissa on samaa syvyyttä ja rakennetta kuin Château Margaux 2016:ssa. Paahtopaisti, entrecôte tai riistalintu, kuten fasaani tai hirvi, toimii erityisen hyvin, sillä Cabernet Sauvignonin tanniinit tarttuvat hienosti lihan proteiineihin. Myös pitkään haudutettu naudanposki tai lampaanviulu nostaa esiin Bordeaux’n klassisen, savuisen ja yrttisen luonteen. Klassinen alueellinen pari on Bordeaux’n oma lammas- tai naudanliharuoka, jonka rinnalla Merlot’n pehmeys ja Cabernet Francin aromaattisuus pääsevät oikeuksiinsa. Aged cheese ja ilmakuivattu liha sopivat myös, jos haluat avata pullon pienemmänkin seurueen kanssa. Vuoden 2016 rakenne kestää voimakkaita makuja, mutta viini palkitsee erityisesti, kun ruoka on kypsennetty huolella eikä sitä peitetä raskailla kastikkeilla.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Médocin ja koko Bordeaux’n tunnetuimmista nimistä, ja sen historia ulottuu vuosisatojen taakse. Kartano sijaitsee Margaux’n appellaatiossa, jossa soraa sisältävä maaperä on ollut keskeinen syy alueen maineeseen jo pitkään. Viinin identiteetti rakentuu eleganssista, tarkkuudesta ja siitä, että voima pysyy aina hallittuna, ei koskaan päälle liimattuna. Tämän tyylin taustalla ovat modernissa ajassa olleet erityisesti Corinne Mentzelopoulos, joka omistaa Château Margaux’n, sekä talon pitkäaikainen tekninen johtaja Paul Pontallier, joka oli ratkaiseva hahmo viinien laadun kehityksessä vuosikymmenten ajan. Nykyisin talon jatkumoa edustaa myös Philippe Bascaules, joka on toiminut johtotehtävissä ja jatkanut Château Margaux’n tarkkaa, klassista linjaa. Viinit tunnetaan siitä, että ne yhdistävät Margaux’n hienostuneisuuden kypsään mutta napakkaan rakenteeseen, ja juuri siksi myös vuoden 2016 kaltaiset vuosikerrat ovat niin vaikuttavia. Tuotantoa ohjaa ajatus siitä, että suuri viini syntyy tarhalla, lajittelussa ja maltillisessa jalostuksessa, ei näyttävissä tempuissa. Lopputulos on Bordeaux, jossa Cabernet Sauvignonin selkäranka, Merlot’n pehmeys, Cabernet Francin aromikkuus ja Petit Verdot’n syvyys rakentavat pitkäikäisen kokonaisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.