Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2017

Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2017 on klassinen, hienostunut punaviini, jossa kalkkikivisen soramaan ja viileän vuoden kulma näkyy tarkkana eleganssina.

Tietoa viinistä
Château Margaux’n viinitarhat Margaux’ssa ovat tunnettuja syvästä soramaasta, jonka alla on saven ja kalkkikiven yhdistelmä. Tämä rakenne auttaa köynnöksiä juurtumaan syvälle ja tasapainottaa veden saatavuutta, mikä on tärkeää erityisesti Bordeaux’n vasemman rannan ilmastossa. Cabernet Sauvignon on tässä tilassa luonteva päärypäle, mutta Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat kokonaisuuteen pehmeyttä, aromia ja rakennetta. Vuosi 2017 oli Bordeaux’ssa monin paikoin haastava, joten tarhojen tarkka hoito ja sadonvalinta korostuivat entisestään. Château Margaux’n tyyli perustuu tarkkaan lajitteluun ja siihen, että viiniä rakennetaan vuosikerralle sopivalla hienovaraisuudella. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti rypäleiden kypsyys huomioiden, jotta tanninit pysyvät sileinä ja aromit puhtaina. Viini kypsyy 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä lisää rakennetta ilman että tammi peittää hedelmää. Tällainen kypsytys on olennaista juuri Bordeaux 2017 -vuosikerrassa, jossa viinin tarkkuus ja klassinen tasapaino nousevat tärkeiksi.

Makuprofiili
Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2017 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena ja tuoksuu mustaherukalta, violetilta ja setriltä. Ensivaikutelma on hyvin ryhdikäs, mutta samalla hienostunut, aivan kuten Margaux’n parhaissa viineissä odottaa. Maku rakentuu kypsän tumman luumun, tupakan ja hienovaraisen mausteen ympärille, ja suutuntuma on silkkinen. Tanniinit ovat tarkat ja pitkä jälkimaku jättää vaikutelman viilennetystä eleganssista, ei voimailusta. Bordeaux 2017 näkyy tässä viinissä ennen kaikkea puhtaana linjakkuutena ja pitkäikäisyytenä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy ruokapöydässä erityisesti naudanlihan, riistan ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa. Klassinen yhdistelmä on Bordeaux’n alueelta tuttu entrecôte tai lampaanpaaisti, jonka paahteisuus ja lihaisuus kohtaavat viinin silkkiset tanniinit kauniisti. Myös hirvi, kauriinpaisti tai metsäsienillä täytetty filee toimii erinomaisesti, sillä Bordeaux 2017:n tarkka rakenne ei peity, vaan saa lisää syvyyttä. Jos haluat perinteisen paikallisen parituksen, valitse ankanrinta tai naudanrinta ruskistetun kastikkeen kanssa, ja viimeistele ateria kypsytetyllä Comtélla tai vanhalla Cantalilla. Kuivattujen lihatuotteiden kanssa Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2017 toimii myös hyvin, kun tarjoat rinnalle jotain hieman suolaista ja rasvaista.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista ja arvostetuimmista château-tiloista, ja sen nimi liittyy läheisesti Margaux’n appellation hienostuneeseen tyyliin. Tila on historiallisesti tärkeä osa vasenta rantaa, jossa sorapohjaiset tarhat ovat pitkään tuottaneet Cabernet Sauvignon -vetoisia viinejä, joille tunnusomaista ovat aromien tarkkuus, rakenne ja pitkä ikääntymispotentiaali. Modernin aikakauden tunnetuimpia nimiä tilan historiassa on Corinne Mentzelopoulos, joka on johtanut Château Margaux’ta ja vahvistanut sen asemaa laadun, jatkuvuuden ja huolellisen työn symbolina. Viinien taustalla vaikuttaa myös konsultoiva oenologi Émile Peynaud, jonka vaikutus Bordeaux’n laadunkehitykseen on ollut historiallisesti merkittävä, vaikka hänen roolinsa Château Margaux’ssa ei ole ollut yksinään määrittävä. Tilan tyyliä kuvaa ennen kaikkea hienovaraisuus, tarkkuus ja se, ettei viiniä rakenneta voiman vaan tasapainon varaan. Bordeaux 2017 -vuosikerrassa tämä filosofia näkyy erityisen selvästi, koska lopputulos nojaa puhtauteen, tanninien laatuun ja siihen, että Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot muodostavat yhtenäisen, klassisen kokonaisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.