Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2021

Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2021 yhdistää Margaux’n hienostuneisuuden, syvän hedelmän ja klassisen tammen erittäin tarkaksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Château Margaux’n 2021-vuosikerta tulee Margaux’n kuuluisilta soramailta, joissa syvä sora ja hiekkainen soramaa saven päällä pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle. Se tuo viiniin ryhtiä, tarkkuutta ja sen hienostuneen, läpikuultavan eleganssin, josta Bordeaux’n vasen ranta tunnetaan. Talon biodynaaminen työskentely korostaa palstojen omaa luonnetta ja pyrkii pitämään sadon luonnollisesti tasapainossa. Cabernet Sauvignon on tässä selvästi pääroolissa, mutta Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät rakennetta ja aromimaailmaa. Sadonkorjuu tehdään Château Margaux’lla tyypillisesti erittäin tarkasti eri palstat erikseen poimien, jotta jokainen kypsyysaste voidaan huomioida. Käyminen tehdään Bordeaux’lle tyypilliseen tapaan huolellisella lämpötilakontrollilla, ja viini saa kypsyä 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia. Tammikypsytys ei tässä tyylissä peitä hedelmää, vaan tuo mukaan rakennetta, setriä ja hienovaraista mausteisuutta. Vuosi 2021 on Margaux’ssa tyyliltään klassinen ja jäntevä, ja juuri siksi Château Margaux 2021 tuntuu niin tarkalta ja pitkäkestoiselta viiniltä.

Makuprofiili
Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2021 avautuu lasissa tumman rubiinin ja purppuran sävyisenä, ja tuoksussa nousee heti mustaherukkaa, orvokkia ja kypsää luumua. Kun viiniä pyörittää, mukaan tulee setriä, grafiittia ja hienoa tupakkaisuutta, jotka antavat 2021-vuosikerralle klassisen Margaux-tyylisen, hieman hillityn mutta hyvin puhuvan ilmeen. Maku on silkkinen ja täsmällinen, tanniinit ovat hienojakoiset ja hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana alusta pitkään, eleganttiin jälkimakuun asti. Tämä on Bordeaux, jossa rakenne ja hienostuneisuus kulkevat käsi kädessä, ja juuri 2021-vuosikerta näyttää sen erityisen selvästi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy parhaiten ruokapöydässä, jossa on voimaa, paistopintaa ja umamia. Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2021 toimii erinomaisesti naudan entrecôten, lampaan kareen tai riistalintujen, kuten fasaanin, kanssa, koska viinin hienostunut rakenne ei peitä lihan makua vaan tukee sitä. Kokeile myös pitkään haudutettua hirveä tai peuraa, jos haluat nostaa esiin Bordeaux’n perinteisen kumppanin riistan kanssa. Klassinen alueellinen valinta on lampaanliha Bordeaux-tyylisellä kastikkeella, ja sen rinnalla 2021 näyttää parhaat puolensa. Myös kypsät juustot, erityisesti kova ja pähkinäinen Comté tai hyvin kypsytetty lampaanmaitoinen juusto, sopivat viinin tanniinien ja tumman hedelmän seuraan.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja sen maine rakentuu sekä historialle että poikkeuksellisen täsmälliselle laadulle. Tila sijaitsee Margaux’n appellaatiossa Médocin vasemmalla rannalla, missä soraiset maaperät ja Atlantin läheisyyden tuoma ilmasto ovat pitkään suosineet Cabernet Sauvignonia. Taloa johti modernilla aikakaudella erityisesti André Mentzelopoulos, jonka työ loi perustan nykyiselle nousulle, ja hänen jälkeensä Corinne Mentzelopoulos on vienyt tilaa eteenpäin tinkimättömällä laadunvalvonnalla. Viinien teknisessä johdossa on ollut pitkään Paul Pontallier, joka tunnettiin Château Margaux’n pitkäaikaisena johtajana ja talon tyylin keskeisenä kehittäjänä. Hänen aikanaan korostui ajatus siitä, että viinin pitää olla samaan aikaan voimakas ja äärimmäisen hienostunut, eikä kumpikaan puoli saa voittaa liikaa. Tämä näkyy myös Château Margaux 2021 -viinissä, jossa biodynaaminen työskentely, tarkka palstavalinta ja huolellinen kellarityö tuottavat viinin, joka on yhtä aikaa klassinen, tarkka ja syvästi Margaux’lainen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.