Massolino Barolo Parafada 2022

Massolino Barolo Parafada 2022 on Serralunga d’Alban tunnetun Parafada-tarhan vaikuttava Nebbiolo-viini. Se yhdistää vanhojen köynnösten tuottaman syvyyden, kalkkipitoisen maaperän mineraalisuuden ja Barololle tyypillisen pitkäikäisyyden. Massolinon historiallinen viinitalo on valmistanut piemontelilaisia viinejä jo vuodesta 1896.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja kehittyessään sävyltään granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu kypsien punaisten marjojen, kuivatun ruusun ja tummien mausteiden vivahteita sekä hienovaraisia mineraalisia sävyjä. Maku on voimakas, ryhdikäs ja rakenteikas. Tiiviit tanniinit, eloisa hapokkuus ja Serralunga d’Alban terroirille ominainen mineraalisuus kantavat pitkään jatkuvaan, mausteiseen jälkimakuun. Viini on nuorena vaikuttavan jäntevä, mutta sen rakenne tarjoaa erinomaiset edellytykset pitkään kellarointiin – parhaimmillaan se kehittyy vielä vuosikymmenten ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Parafada-tarhalta Serralunga d’Albasta, Lazzariton ja Gabuttin väliseltä arvostetulta alueelta. Yli 50-vuotiaat Guyot-köynnökset kasvavat etelään suuntautuvilla rinteillä noin 330 metrin korkeudessa kalkkipitoisilla mergeleillä ja hiekkamailla. Rypäleet poimitaan käsin lokakuun jälkipuoliskolla, minkä jälkeen niitä käyteytetään pitkän kuorikontaktin aikana tarkoin hallitussa lämpötilassa. Viini kypsyy noin 30 kuukauden ajan suurissa tammitynnyreissä ja lepää tämän jälkeen vähintään vuoden viileässä, pimeässä kellarissa.

Ruoka & tarjoilu
Voimakas ja tanniininen Barolo sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuuille, riistalle, vasikan- ja naudanlihalle sekä tryffeliä sisältäville piemontelilaisille annoksille. Myös kypsät kovat juustot, kuten Parmigiano Reggiano, tarjoavat sille hyvän vastaparin. Tarjoile noin 18–20 °C:ssa ja dekantoi viini 1–2 tuntia ennen tarjoilua, erityisesti nuorena vuosikertana, jotta sen aromit ja rakenne pääsevät avautumaan.

Tuottaja
Massolino on yksi Piemonten arvostetuista perheomisteisista viinitaloista. Viinitila perustettiin vuonna 1896, ja nykyisin sitä johtavat Franco ja Roberto Massolino, jotka jatkavat perinteitä yhdistäen huolellisen tarhatyöskentelyn ja klassisen Barolo-tyylin. Parafada on Serralunga d’Alban merkittävä ensimmäisen luokan ala-alue, joka tunnetaan Renato Rattin historiallisessa kartoituksessa. Massolinon Vigna Rionda- ja Parafada-viinit ovat vahvistaneet tilan asemaa Barolon merkittävänä tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.