Massolino Barolo Parussi 2022

Massolino Barolo Parussi 2022 on elegantti ja rakenteikas Barolo, joka valmistetaan 100-prosenttisesta Nebbiolo-rypäleestä Castiglione Fallettossa. Kyseessä on Massolinon ensimmäinen Barolo Serralunga d’Alban historiallisen ydinalueen ulkopuolelta – viini, jossa yhdistyvät Parussi-tarhan kalkkipitoinen maaperä ja tilalle ominainen perinteikäs valmistustapa.

Makuprofiili
Viinin väri on syvä granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu kerroksellisia aromeja, joissa yhdistyvät makeat mausteet, santelipuu, tupakka ja nahka sekä Nebbiololle tyypillinen hienostunut, hieman eteerinen vivahde. Maku on ryhdikäs, täyteläinen ja vaikuttavan rakenteikas. Tiiviit tanniinit antavat viinille pitkän kehityskaaren, mutta pehmenevät ajan myötä ja sulautuvat osaksi viinin kokonaisuutta. Jälkimaku on erittäin pitkä ja moniulotteinen. Viiniä voi nauttia jo nyt dekantoituna, mutta se hyötyy huomattavasti kellarisäilytyksestä ja voi kehittyä kauniisti yli kymmenen vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Castiglione Fallettossa sijaitsevalla Parussi-tarhalla noin 300 metrin korkeudessa. Etelä- ja lounais-/kaakkoissuuntaiset rinteet sekä kalkkipitoinen, savinen ja hiekkainen maaperä tukevat tasaista kypsymistä ja tuovat viiniin syvyyttä sekä aromien hienostuneisuutta. Guyot-muotoon koulutettujen köynnösten sadonkorjuu tehdään käsin yleensä lokakuun jälkipuoliskolla. Käyminen tapahtuu kuorikontaktissa noin 15–20 päivän ajan, minkä jälkeen viini kypsyy suurissa tammitynnyreissä noin 30 kuukauden ajan.

Ruoka & tarjoilu
Voimakkaan rakenteensa ansiosta Massolino Barolo Parussi sopii erityisen hyvin pitkään haudutetulle ja braiseeratulle lihalle, porsaanliharuoille sekä riistalle. Se on erinomainen kumppani myös piemontelaisille kypsille juustoille. Tarjoile noin 18–20 °C:ssa ja dekantoi mielellään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, etenkin nuorena nautittaessa. Vanhempi pullo kannattaa dekantoida varovasti mahdollisen sakan erottamiseksi.

Tuottaja
Massolino kuuluu Piemonten arvostettuihin Barolo-tuottajiin, ja tila tunnetaan erityisesti yhteydestään Serralunga d’Alban historialliseen viinialueeseen sekä perinteikkäästä, terroiria korostavasta tyylistään. Barolo Parussi on tuottajalle merkittävä viini, sillä se on Massolinon ensimmäinen Serralunga d’Alban ulkopuolella valmistama Barolo. Perinteinen kuorikontakti ja pitkä kypsytys suurissa tammitynnyreissä korostavat Nebbiolon rakennetta, pitkäikäisyyttä ja Piemonten viiniperinteitä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.