Moët Et Chandon Ice Moet Et Chandon

Moët & Chandon Ice Impérial NV, Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay, tuo Champagnen hedelmäisen ylellisyyden lasiin.

Tietoa viinistä
Moët & Chandonin Ice Impérial NV rakentuu Champagnen klassiselle pohjalle, jossa Pinot Noir tuo ryhtiä, Pinot Meunier mehevyyttä ja Chardonnay raikkautta. Viinialueen liitu- ja kalkkimaat antavat rypäleille hyvän luonnollisen hapokkuuden ja selkeän mineraalisen selkärangan, joka kantaa makeampaa tyyliäkin hyvin. Talon tyyli on yleensä runsas mutta hallittu, ja NV-sekoitus mahdollistaa tasaisen, tunnistettavan ilmeen vuodesta toiseen. Tämän kaltaisen viinin valmistuksessa korostuu tarkka cuvéen rakentaminen ja perusviinien tasapaino. Kypsytys hiivasakan päällä vähintään 18 kuukautta kellareissa tuo rakennetta, hienojakoisuutta ja hieman briossimaista syvyyttä, vaikka tyyli säilyy hedelmäisenä. Kun kyseessä on Ice Impérial, lopputulos on poikkeuksellisen runsas kuohuviini, jossa makeus, hapokkuus ja kuplat pidetään kurissa siten, että viini toimii myös jääpalojen kanssa tarjoiltuna.

Makuprofiili
Lasissa Moët & Chandon Ice Impérial NV näyttää vaalean kullan sävyisenä ja kuplat nousevat hienojakoisina ja sitkeinä. Tuoksusta löydät persikkaa, mangoa ja mansikkaa, ja taustalla käyvät mintun ja lychén kaltaiset vivahteet, jotka tuovat aromiin vähän viileää särmää. Suussa viini on pehmeä, runsas ja pyöreä, mutta Champagnen hapokkuus pitää makeuden elävänä ja tekee kokonaisuudesta yllättävän reippaan. Jälkimaku on pitkä, hedelmäinen ja selvästi nautinnollinen, juuri sellainen, jota tekee mieli siemailla hitaasti 2024-2027 nautintaikkunassa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Moët & Chandon Ice Impérial NV toimii parhaiten, kun sille antaa seuraksi jotain hieman makeaa, hieman suolaista tai mausteista. Kokeile sitä hedelmäisen jälkiruoan kanssa, esimerkiksi mangomoussen, persikkapiirakan tai marjaisen pavlovan rinnalla, tai tarjoa pehmeän vuohenjuuston kanssa, jolloin viinin makeus ja hapokkuus löytävät hyvän tasapainon. Myös aasialainen keittiö sopii yllättävän hyvin, esimerkiksi thaimaalaisen curry-nuudeliannoksen, chilillä maustetun lohen tai seesamilla ja inkiväärillä viimeistellyn kanan kanssa. Klassinen alueellinen valinta on tietenkin Champagne, joten voit ajatella viiniä aperitiivina tai tarjota sen pienten suolaisten alkupalojen, kuten gougères-leivonnaisten, kanssa.

Tuottaja
Moët & Chandon on yksi Champagnen tunnetuimmista taloista, ja sen juuret ulottuvat 1700-luvulle Épernayssa. Talo kuuluu suureen LVMH-kokonaisuuteen, mutta sen identiteetti rakentuu yhä Champagnen laajojen viinivarantojen, tarkasti hallitun sekoittamisen ja erittäin tunnistettavan talotyylin ympärille. Yksi talon keskeisistä henkilöistä on Benoît Gouez, chef de cave, joka on pitkään vastannut siitä, että talon kuohuviinit säilyttävät saman runsauden, eleganssin ja hedelmäisen selkeyden vuodesta toiseen. Moët & Chandon tekee viinejä, joissa yhdistyvät Champagnen perinteen tarkkuus ja moderni nautittavuus, ja juuri se näkyy Ice Impérial NV:n kaltaisessa viinissä. Talon tyyli nojaa Pinot Noirin, Pinot Meunierin ja Chardonnayn tasapainoon, mutta lopputulos ei koskaan ole vain tekninen sekoitus, vaan harkittu kuva Champagnesta, jossa liituinen alkuperä, kellarityö ja talon oma käsiala ovat jatkuvasti läsnä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.