Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019

Montrose Saint-Estèphe 2019 Cabernet Sauvignon tuo Bordeaux’n voimaa, tarkkuutta ja syvyyttä, juuri sellaista klassista rakennetta, jota Montrose tunnetaan tarjoavan.

Tietoa viinistä
Montrose Saint-Estèphe 2019 tulee Bordeaux’n vasemmalta rannalta, alueelta, jossa Cabernet Sauvignon löytää voimansa soraisilla ja savisilla rinteillä. Saint-Estèphen maaperä antaa viinille usein jäntevyyttä, syvyyttä ja hieman suolaisen mineraalisen sävyn, ja Montrose tunnetaan juuri tästä tiukasta mutta hienostuneesta rakenteesta. Tällaisessa ympäristössä myös Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta tuoden pehmeyttä, aromiväriä ja lisäulottuvuutta. 2019 oli Bordeaux’ssa monin paikoin lämmin ja kypsä vuosikerta, mikä näkyy usein runsaana hedelmänä ilman että viini menettää ryhtiään. Tämä viini on tyypillisesti korjattu tarkasti kypsyyden ehdoilla, jotta tanniinirakenne ja aromien puhtaus säilyvät. Käyminen tapahtuu Bordeaux’ssa usein terästankeissa tai betonissa, minkä jälkeen kypsytys barrique-tynnyreissä viimeistelee kokonaisuuden. Tässä viinissä 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barriqueissa, joista noin 40 prosenttia on uusia, tuo mukaan mausteisuutta, setripuuta ja ryhtiä peittämättä hedelmää. Lopputulos on Cabernet Sauvignonin vetoinen, mutta lajikkeiden välinen sekoitus tekee siitä moniulotteisen ja pitkäikäisen.

Makuprofiili
Lasissa Montrose Saint-Estèphe 2019 on tummanpuhuva ja tiivis, lähes läpitunkemattoman syvä. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, tumma luumu ja orvokki, ja niiden alta nousee tupakkaa, setriä ja hienovarainen grafiittinen sävy, joka kertoo Saint-Estèphen luonteesta. Suussa viini on täyteläinen ja rakennettu, mutta ei raskas, sillä 2019:n kypsä hedelmä ja viinin raikas rakenne pitävät kokonaisuuden liikkeessä. Tanniinit ovat samettiset mutta jäntevät, ja jälkimaku venyy pitkälle mineraalisena ja mausteisena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa pöytään jotakin kunnolla makua ja rakennetta. Montrose Saint-Estèphe 2019 toimii erinomaisesti naudan ulkofileen, entrecôten tai pitkäkypsytetyn lampaan kanssa, erityisesti jos kastikkeessa on paahteisuutta tai lihaliemipohjaa. Metsäriista, kuten hirvi tai peura, on yhtä luonteva pari, sillä Cabernet Sauvignon ja Saint-Estèphen jäntevyys kestävät vahvatkin aromit. Klassinen alueellinen yhdistelmä on Bordeaux’ssa usein lammas ja perunagratiini, ja tämän viinin kanssa sama ajatus toimii erityisen hyvin. Myös ikääntyneet juustot ja laadukas charcuterie saavat viinistä lisää syvyyttä, kun tanniinit pehmenevät ruoan rasvan ja suolan rinnalla.

Tuottaja
Montrose on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista nimistä, ja tila edustaa alueen parhaita puolia: voimaa, tarkkuutta ja pitkää kehityspotentiaalia. Château de Montrosen maine rakentuu erityisesti sen sijaintiin aivan Gironden läheisyydessä, missä sorainen ja savinen maaperä auttaa Cabernet Sauvignonin kypsymistä ja antaa viineille niiden tunnistettavan selkärangan. Tilaa on pitkään kehitetty määrätietoisesti kohti yhä täsmällisempää laatua, ja nykyinen tyyli painottaa puhtautta, rakennetta ja pitkäikäisyyttä. Montrosen omistajataustaan liittyvät Martin ja Olivier Bouygues, jotka ovat olleet mukana vahvistamassa tilan asemaa modernina huippuvalmistajana. Viinien taustalla on myös pitkään vaikuttaneita ammattilaisia, kuten entinen tekninen johtaja Hervé Berland, jonka merkitys tilan kehityksessä on ollut huomattava. Montrosen tunnistaa siitä, että viinit ovat aina vakavasti otettavia, mutta parhaimmillaan myös poikkeuksellisen elegantteja, etenkin iän karttuessa. 2019 on tästä hyvä esimerkki, sillä se yhdistää Saint-Estèphen voiman ja klassisen Bordeaux’n levollisen arvokkuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.