Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021

Montrose 2021 Cabernet Sauvignon Saint-Estèphe on syvä ja ryhdikäs Bordeaux, jossa raikkaus, tiukka rakenne ja klassinen Montrosen tyyli kohtaavat.

Tietoa viinistä
Montrose sijaitsee Saint-Estèphessä, Médocin pohjoisosassa, jossa Cabernet Sauvignon saa usein parhaat edellytykset kypsyä täyteen mittaansa. Tilan tarha-alueet ovat tunnettuja soran, saven ja paikoitellen myös suuremman saviosuuden yhdistelmästä, joka auttaa viiniköynnöksiä löytämään sekä rakennetta että vesitasapainoa. Bordeaux’n kaltaisessa ilmastossa juuri maaperän valinta ja tarhojen tarkka hoito korostuvat, ja Montrosen kaltaiset huipputilat työskentelevät yleensä hyvin tarkasti satojen hallinnan ja kypsyyden kanssa. Se näkyy viinien tiiviydessä ja siinä, että konsentraatio ei tule raskaudella vaan tarkkuudella. 2021 on alueella klassinen, hieman viileämpi vuosi, joten tasapaino ja aromien puhtaus korostuvat erityisesti.

Makuprofiili
Montrose 2021 avautuu syvänä ja hillittynä, ei hyökkäävinä eleinä vaan vähitellen, kuin hyvä Saint-Estèphen Bordeaux usein tekee. Mustaherukka, mustakirsikka ja orvokki nousevat ensin esiin, ja niitä kehystävät setri, tupakka ja tumma, hieman savinen sävy. Suussa viini on täyteläinen, mutta rakenne on kaikkea muuta kuin raskas, sillä 2021-vuosikerta tuo mukaan eloisaa hapokkuutta ja ryhtiä. Tanniinit ovat tiukat ja hienojakoiset, mikä lupaa pitkää kehitystä, ja jälkimaku jää suun takaosaan kestävästi, puhtaana ja klassisen kalkitun oloisena. Tämä on Montrose 2021 niille, jotka pitävät Bordeaux’ssa kurinalaisuudesta, syvyydestä ja siitä, että viini kehittyy lasissa hitaasti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä proteiinia että rakennetta. Parhaimmillaan Montrose 2021 toimii naudanlihan kanssa, esimerkiksi entrecôte bearnaisekastikkeella tai hitaasti haudutetun naudanposken kanssa, joissa viinin tanniinit pehmenevät ja hedelmä saa tilaa. Myös riista, kuten hirvi tai peura, sopii hyvin Saint-Estèphen voimakkaaseen ja nuorekkaaseen tyyliin, etenkin kun mukana on metsäsieniä tai tumma kastike. Klassinen paikallinen pari Bordeaux’sta on ankka, erityisesti confit, tai lampaanliha, jonka suolaisuus ja umami nostavat viinin setriset ja tupakkaiset sävyt esiin. Juustopuolella kypsät kovat juustot, kuten comté tai aged cheddar, toimivat hyvin, samoin laadukas charcuterie, jos haet rennompaa tarjoilua.

Tuottaja
Montrose on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista huipputiloista, ja sen nimi on pitkään yhdistynyt viineihin, joissa voima, tarkkuus ja ikääntymiskyky kulkevat käsi kädessä. Tila sijaitsee Bordeaux’n vasemmalla rannalla, missä Cabernet Sauvignon on usein hallitsevassa roolissa, mutta Montrosen tyyli rakentuu myös Merlot’n, Cabernet Francin ja Petit Verdot’n tuomaan syvyyteen ja moniulotteisuuteen. Modernin aikakauden kannalta tilaa on vahvasti leimannut Olivier Bouygues, joka johti Château Montrosea omistajavaiheessa ja jonka aikana tila nousi entistä vahvemmin kansainväliseen keskusteluun. Myöhemmin nykyinen omistusryhmä toi mukaan lisää pitkäjänteisyyttä, ja viinitarhojen sekä kellarityön laatuun on panostettu johdonmukaisesti. Montrosea määrittää ennen kaikkea kurinalainen työ tarhoilla ja pyrkimys siihen, että Saint-Estèphen voimakkuus pysyy aina elegantin rakenteen sisällä. Vuoden 2021 viini kertoo juuri tästä filosofiasta, selkeästi ja ilman turhaa näyttävyyttä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.