Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2023

Montrose Cabernet Sauvignon 2023 Saint-Estèphe on syvä, ryhdikäs Bordeaux, jossa mustaherukka, setri ja hienostunut mineraalisuus rakentavat pitkän iän lupauksen.

Tietoa viinistä
Montrose Cabernet Sauvignon 2023 tulee Saint-Estèphen tunnetulta sora- ja savipohjaiselta alueelta, jossa viiniköynnökset saavat kamppailla saadakseen vettä ja syvyyttä rypäleisiinsä. Bordeaux'n vasen ranta näkyy viinissä selvästi: Cabernet Sauvignon hallitsee rakennetta, Merlot tuo keskivartaloa, ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta aromilla ja jännitteellä. Tällaisessa terroirissa pienet sadot ovat usein etu, koska ne keskittyvät makua ja tekevät viinistä tarkkarajaisen. Montrosen tyyli tunnetaan yleensä nimenomaan kurinalaisuudesta, kypsyydestä ja siitä, että hedelmä saa puhua ilman liiallista raskautta. Vuoden 2023 sato poimittiin tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, jotta Saint-Estèphen viileähkö merellinen ilmasto ja kypsyvät tanniinit pysyisivät tasapainossa. Käyminen tapahtuu Bordeaux'ssa tavallisesti terästankeissa tai betonissa, jotta lajikkeiden eri puolet saadaan hallitusti esiin, ja lopullinen kypsytys 18 kuukauden ajan ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, antaa viiniin mausteisuutta ja rakennetta. Cabernet Sauvignon 2023 hyötyy tästä erityisesti, sillä tammi ei peitä mustaherukkaa ja luumua, vaan kehystää ne setrillä, tupakalla ja kevyellä paahteisuudella. Kun viini on näin nuori ja voimakas, se hyötyy kellaroinnista, ja juuri siksi 2023 näyttää nyt enemmän lupaukselta kuin valmiilta lopputulokselta.

Makuprofiili
Lasiin kaatuessaan Montrose Cabernet Sauvignon 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, lähes opaakilta, ja kertoo jo värillään Saint-Estèphen voimasta. Tuoksussa nousee mustaherukkaa, luumua ja violettia, joiden taustalla on setriä, tupakkaa ja hienovarainen maanläheinen sävy. Suussa viini on täyteläinen ja tiukasti jäsentynyt, tanniinit ovat napakat mutta laadukkaat, ja 2023-vuosikerran hedelmä pysyy kirkkaana koko maun ajan. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja lupaa selvästi pitkää kehitystä kellarissa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini punaiselle lihalle, riistalle ja voimakkaille juustoille, ja Montrose Cabernet Sauvignon 2023 toimii parhaiten, kun ruoka kestää sen rakenteen. Kokeile sitä naudan entrecôten, pippurikastikkeella viimeistellyn fileen tai hitaasti haudutetun hirvipaistin kanssa, sillä Cabernet Sauvignon ja Bordeaux'n Saint-Estèphe tarvitsevat rinnalleen syvää makua. Myös karitsa valkosipulilla ja yrteillä toimii hyvin, samoin ankanrinta tai riistakastike, jossa on marjaisuutta ja paahteisuutta. Klassinen alueellinen pari on lampaanviulu tai entrecôte bordelaise, ja kypsät juustot, kuten comté tai vanha cantal, tuovat 2023-vuosikerran tanniineihin sopivaa vastapainoa.

Tuottaja
Montrose on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista château-tuottajista, ja sen maine perustuu ennen kaikkea siihen, että viinit yhdistävät voiman, kurinalaisuuden ja pitkän kypsytyspotentiaalin. Tarina liittyy vahvasti Bordeaux'n vasemman rannan klassiseen ajatteluun, jossa Cabernet Sauvignon saa tärkeimmän roolin, mutta kokonaisuus rakennetaan tarkasti myös Merlot'n, Cabernet Francin ja Petit Verdot'n avulla. Tuottajan nykyistä laatulinjaa on vahvistanut erityisesti Olivier Berrouet, joka toimi pitkään Montroseen teknisenä johtajana ja tuli tunnetuksi siitä, että hän vei taloa kohti entistä puhtaampaa ja täsmällisempää ilmaisua. Myös arvostettu viinialan johtaja Martin Bouygues on ollut keskeinen nimi tilan modernissa historiassa, ja hänen aikanaan Montrose nousi yhä vahvemmin kansainväliseen kärkeen. Saint-Estèphen gravel- ja savimaat antavat viineille niiden tunnusomaisen jäntevyyden, mutta juuri Montrosessa tämä rakenne käännetään usein eleganssiksi eikä pelkäksi massaksi. Siksi tuotannon ydin ei ole pelkkä teho, vaan pitkäikäinen tasapaino, jossa 2023 asettuu luontevasti osaksi talon vakavasti otettavaa, klassista Bordeaux'n tyyliä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.