Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone Domaine Des Lambrays, 2022

Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 Nuits-Saint-Georges on hienostunut Burgundin punaviini, jossa kypsä hedelmä, rakenne ja kalkkimaa puhuvat kauniisti.

Tietoa viinistä
Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 tulee Nuits-Saint-Georges’sta, Burgundin yhdestä tunnetuimmista punaisten viinien kylästä, jossa kalkkikivi ja savi antavat Pinot Noirille sekä jäntevyyttä että syvyyttä. Vuosi 2022 oli alueella lämmin ja kypsytti rypäleet hyvin, joten viinissä on yleensä runsaasti hedelmää, mutta myös Burgundyyn kuuluvaa tarkkuutta. Luomuajattelu sopii hyvin tälle alueelle, jossa köynnösten tasapaino ja maaperän ilmaisu ovat keskiössä. Tällainen viini korjataan tyypillisesti käsin, jotta Pinot Noir säilyy mahdollisimman ehjänä ja valikoituna. Käyminen tehdään Burgundissa usein terästankeissa tai avoimissa sammioissa, ja kypsytys tapahtuu perinteisesti ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotta rakenne pyöristyy mutta lajikkeen herkkyys säilyy. Tässä viinissä 14–16 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, josta 20–30 prosenttia on uutta, antaa mausteisuutta ja ryhtiä peittämättä Nuits-Saint-Georgesin tummempaa, hieman maanläheistä luonnetta.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja vivahteissa on jo nuorena lupaus kehityksestä. Tuoksussa musta kirsikka, vadelma ja orvokki nousevat ensimmäisinä, ja taustalla on kevyttä tupakkaa, multaisuutta ja tryffeliä, jotka tekevät kokonaisuudesta hyvin burgundilaisen. Vuoden 2022 kypsyys tuntuu hedelmän runsautena, mutta Nuits-Saint-Georges pitää rakenteen tiukkana ja pitkäikäisenä. Suussa tanniinit ovat napakat mutta silkkiset, hapokkuus kantaa pitkälle, ja jälkimaku jää viipyilemään tummien marjojen, maan ja mausteiden sävyissä. Tämä on viini, joka palkitsee hieman kärsivällisyyttä. Nuorena 2022-vuosikerta tuntuu energiseltä ja tiiviiltä, mutta dekantointi auttaa avaamaan sen moniulotteisuuden. Jos pidät Pinot Noirista, jossa herkkyys ei tarkoita keveyttä vaan rakennetta ja syvyyttä, tämä osuu juuri siihen kohtaan.

Ruoka & tarjoilu
Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 sopii erityisen hyvin ruoille, joissa on paahteisuutta, umamia ja maltillista rasvaa. Kyyhkynen, ankka tai paahdettu kana toimivat erinomaisesti, samoin hirvi, peura tai muu riista, jossa viinin hapokkuus leikkaa kastikkeen täyteläisyyttä. Klassinen Burgundin pari on coq au vin, ja Nuits-Saint-Georges’n hengessä myös naudanposki tai sienillä täytetty vasikka toimii hienosti. Tryffelillä viimeistelty pastaruoan, tatin tai kermaisen perunalisäkkeen kanssa viini saa esiin maanläheiset sävynsä, ja kypsä kova juusto, kuten comté, tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä. Jos haluat yhdistää viinin alkuperäänsä, valitse burgundilainen ankka tai coq au vin, sillä juuri sellainen ruoka tukee Pinot Noirin punaisen marjan, mausteisuuden ja savuisen maan tunnetta. 2022-vuosikerta kestää hyvin myös runsaan sienikastikkeen, koska viinin rakenne ja hapokkuus pitävät kokonaisuuden ryhdissä. Grillattu porsaanfilee, karitsa tai yrteillä maustettu vasikka ovat turvallisia ja herkullisia vaihtoehtoja, etenkin kun mukana on paahdettua juuresta tai sieniruoan syvyyttä.

Tuottaja
Domaine Des Lambrays on yksi Morey-Saint-Denisin arvostetuimmista tiloista Burgundissa, ja sen maine perustuu ennen kaikkea tarkkaan tarhatyöhön ja siihen, että viinit heijastavat paikkaa eikä pelkkää tyyliä. Tila tunnetaan erityisesti Clos des Lambrays -tarhasta, mutta sen nimi yhdistyy laajemmin kykyyn tehdä Pinot Noirista viinejä, joissa eleganssi ja rakenne ovat tasapainossa. Burgundissa juuri tällainen lähestymistapa on tärkeä, koska pienetkin erot maaperässä ja altistuksessa näkyvät lopputuloksessa selvästi. Nykyisin tilaa pidetään kansainvälisesti merkittävänä toimijana, mutta sen identiteetti on edelleen hyvin burgundilainen: työ perustuu tarhoihin, lajikkeen ymmärtämiseen ja maltilliseen kellarityöskentelyyn. Luomuviljely tukee tätä filosofiaa, sillä terve maaperä ja elinvoimaiset köynnökset auttavat Pinot Noiria ilmaisemaan Nuits-Saint-Georgesin ja laajemmin Burgundin luonnetta mahdollisimman tarkasti. Viinien tyyliä määrittää usein puhdas hedelmä, hienostunut tanniinirakenne ja kyky kehittyä pullossa useita vuosia, kuten 2022-vuosikerrassa, joka on nyt nuori mutta selvästi rakennettu ikääntymään. Domaine Des Lambraysin viinit kiinnostavat sekä Burgundin harrastajia että niitä, jotka etsivät Pinot Noiria, jossa on enemmän syvyyttä kuin vain kepeää marjaisuutta. Tilan vahvuus on siinä, että se tuo esiin alueen klassiset piirteet ilman raskautta. Juuri siksi myös 2022-vuosikerta tuntuu uskottavalta ja pitkäjänteiseltä: se ei yritä tehdä liikaa, vaan antaa paikan, lajikkeen ja vuosikerran puhua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.