Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone Domaine Des Lambrays, 2023

Domaine Des Lambrays Pinot Noir Burgundysta yhdistää Nuits-Saint-Georgesin syvyyden ja hienostuneen punahedelmäisyyden, luontevasti ja tyylikkäästi. Tämä on Burgundin Pinot Noir -taidetta.

Tietoa viinistä
Domaine Des Lambraysin Pinot Noir tulee Burgundin Nuits-Saint-Georgesin alueelta, jossa kalkkikivi ja savi antavat rypäleille sekä rakennetta että mineraalista jännitettä. Vuoden 2023 sato oli monin paikoin Burgundissa laadullisesti kiinnostava, ja tällaisessa viinissä sen voi odottaa näkyvän kypsänä hedelmänä, mutta myös ryhdikkäänä happorakenteena. Luomuviljely tukee tarhojen tasapainoa ja viinin selkeää alkuperäilmaisua, mikä on Burgundissa olennaista. Pinot Noir on lajike, joka reagoi herkästi maaperään ja kasvupaikkaan, ja juuri siksi Nuits-Saint-Georges on sille niin tunnistettava koti. Rypäleet poimitaan yleensä käsin, jotta tertujen eheys säilyy ja parhaat marjat voidaan valita tarkasti. Käyminen tehdään Burgundille tyypilliseen tapaan terästankeissa tai avoimissa astioissa, ja malolaktinen käyminen pehmentää kokonaisuutta luonnollisesti. Kypsytys tapahtuu 12 18 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20 30 prosenttia on uusia, mikä tuo viiniin hienovaraista mausteisuutta ja ryhtiä peittämättä Pinot Noirin herkkyyttä. Vuoden 2023 Domaine Des Lambrays Nuits-Saint-Georges Pinot Noir rakentuu siten modernin tarkaksi, mutta perinteiseen Burgundin tyyliin uskolliseksi punaviiniksi.

Makuprofiili
Lasissa vuoden 2023 Domaine Des Lambrays Nuits-Saint-Georges Pinot Noir on syvän rubiininpunainen, ja reunoilla pilkahtaa violettia sävyä. Tuoksussa nousevat esiin musta kirsikka, vadelma ja orvokki, joita sävyttävät maanläheinen sienisyys ja hienoinen tupakan vivahde. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, ja sen kiinteät mutta hienopiirteiset tanniinit antavat otetta ilman karheutta. Hapan rakenne pitää kokonaisuuden eloisan tuntuisena, ja mineraalinen, pitkä jälkimaku tekee viinistä klassisen Nuits-Saint-Georgesin ilmentymän.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir toimii erityisen hyvin riistan, tumman lihan ja umamisen ruoan kanssa. Kokeile sitä esimerkiksi ankanrinnan, paahtopaistin tai metsäsienillä täytetyn kanan seurana, sillä vuoden 2023 hedelmäisyys ja Nuits-Saint-Georgesin ryhti kantavat ruoan makua hienosti. Myös kypsytetty juusto, kuten comté tai emental-tyylinen kova juusto, löytää viinistä sopivaa vastapainoa. Burgundilainen klassikkosuositus on coq au vin, jossa viinin hapokkuus ja mausteisuus istuvat erityisen luontevasti ruoan syvään makumaailmaan. Myös charcuterie, kuten ilmakuivattu kinkku tai terriini, toimii hyvin, jos haluat kevyemmän mutta silti perinteisen yhdistelmän.

Tuottaja
Domaine Des Lambrays on yksi Burgundin tunnetuimmista nimistä, ja sen identiteetti rakentuu ennen kaikkea vanhojen tarhojen, tarkkaan tehdyn työn ja alueen luontaisen hienostuneisuuden varaan. Talo tunnetaan erityisesti Clos des Lambraysista Morey-Saint-Denis'ssä, mutta sen tyyli näkyy myös muissa punaviineissä selkeytenä, ryhtinä ja terroirin kunnioituksena. Nykyään domaine kuuluu Louis Vuitton Moët Hennessyn omistukseen, ja sen vastuuhenkilöiden joukossa ovat olleet tunnetut burgundilaiset tekijät, kuten Jacques Devauges, joka on toiminut tilan johtavassa roolissa. Domaine Des Lambraysin lähestymistavassa korostuvat luomuviljely, tarkka köynnöstyö ja halu antaa Pinot Noirille mahdollisuus puhua maasta mahdollisimman puhtaasti. Nuits-Saint-Georgesin 2023-vuosikerta sopii hyvin tähän ajatteluun, sillä alueen kalkkikiviset ja saviset maat tuovat viiniin sekä voimaa että eleganssia. Taloa määrittää lopulta tasapaino tradition ja täsmällisen viininteon välillä, ei näyttävyys vaan selkeä, paikasta lähtevä ilmaisu.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.