Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges Domaine Gouges Henri, 2022

Domaine Henri Gouges Pinot Noir 2022 Burgundysta on syvä, mineraalinen ja hienostunut viini, jossa Nuits-Saint-Georgesin maaperä antaa ryhtiä ja energiaa.

Tietoa viinistä
Domaine Henri Gouges’n Pinot Noir 2022 tulee Nuits-Saint-Georgesista, jossa kalkkikivi, savi ja ruskea kalkkipitoinen maa rakentavat viinille sen napakan, punaisen hedelmän läpäisemän rungon. Tarha-ajattelu on Burgundille tyypillisesti tarkkaa, ja Gougesin tyyliin kuuluu korostaa paikan ilmettä ennemmin kuin tehdä viinistä raskasta. Pinot Noir viihtyy täällä parhaiten viileähkössä ilmastossa, jossa kypsyys ja raikas rakenne voivat pysyä tasapainossa. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, jotta tertujen laatu säilyy, ja myös Domaine Henri Gougesin kaltaisella perinteisellä tilalla tämä lähestymistapa sopii tyyliin hyvin. Käyminen tapahtuu punaviineille tavanomaisin menetelmin, ja kypsytys ranskalaisessa tammessa, tässä viinissä 15–18 kuukautta ja 20–30 prosenttia uusissa tynnyreissä, tuo mukaan rakennetta ja hienovaraisia paahteisia sävyjä. Pinot Noir’n kanssa tammen tehtävä ei ole peittää rypälettä, vaan kehystää sitä, ja 2022-vuosikerran hedelmäisyys saa näin tilaa ilman että viini menettää Nuits-Saint-Georgesin luontaista vakavuutta.

Makuprofiili
Vuoden 2022 Domaine Henri Gouges Pinot Noir näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousee heti kypsää mustakirsikkaa, vadelmaa ja violettia, joiden alla on maata, tupakkaa ja hillittyä tryffeliä. Suussa viini on runsas, mutta sen voima ei tunnu raskaalta, vaan rakentuu silkkisten, tarkasti jäsenneltyjen tanniinien varaan. Burgundin Nuits-Saint-Georgesin mineraliteetti antaa loppuun jäntevyyttä, ja 2022-vuosikerta tuo hedelmään kypsyyttä sekä pituutta. Tämä on Pinot Noir, joka palkitsee hieman aikaa lasissa ja näyttää parhaat puolensa, kun rakenne ja aromit saavat hengittää. Jälkimaku on pitkä ja hienovaraisesti suolainen, ja juuri siinä Domaine Henri Gouges Pinot Noir 2022 tuntuu erityisen burgundilaiselta. Viini ei huuda, vaan puhuu selkeästi, kerroksittain ja tarkasti, mikä tekee siitä kiinnostavan myös kokeneelle Pinot Noir’n ystävälle. Kun viini avautuu, tumman ja punaisen hedelmän rinnalle ilmestyy lisää metsää, maata ja kevyttä savuisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir toimii erinomaisesti naudan, riistan ja siipikarjan kanssa, etenkin kun kastikkeessa on syvyyttä ja paistopintaa. Kokeile sitä esimerkiksi porsaankyljen, ankanrinnan tai paahdetun kanan kanssa, jos haluat nähdä, miten 2022-vuosikerran kypsä hedelmä ja Nuits-Saint-Georgesin napakkuus vastaavat ruokaan. Myös klassinen burgundilainen naudanpotka, boeuf bourguignon, on luonteva pari Domaine Henri Gouges Pinot Noir 2022:lle, sillä viinin punainen hedelmä ja mausteiset sävyt keskustelevat padan pitkän haudutuksen kanssa. Riistaruokien, kuten fasaanin tai peuran, rinnalla viini saa esiin tummemmat, metsäiset sävyt, jotka muistuttavat sen tryffeli- ja tupakkaluonteesta. Lisäksi kypsät juustot, erityisesti comté tai muu hillitty, pähkinäinen kovajuusto, sopivat hyvin, kun haluat nostaa esiin Burgundin viinin suolaisen, mineraalisen lopun.

Tuottaja
Domaine Henri Gouges on yksi Nuits-Saint-Georgesin tunnetuimmista tiloista, ja sen nimi yhdistyy usein alueen vakavasti otettavaan, perinteiseen Pinot Noir -ilmaisuun. Tilan juuret ovat 1900-luvun alkupuolella, ja se nousi nopeasti arvostetuksi juuri siksi, että se korosti alueen voimaa, rakennetta ja tarkkaa tarhalähtöisyyttä. Nuits-Saint-Georgesissa tämä tarkoittaa viinejä, joissa kalkkinen ja savinen maaperä näkyy ryhdissä, punaisen ja tumman hedelmän yhteispelissä sekä pitkässä, kuivassa jälkimaussa. Tilaa on vahvasti leimannut Gougesin suku, ja erityisesti Henri Gouges muistetaan Burgundin historiassa merkittävänä vaikuttajana. Myöhemmin tilan kehityksessä mukana on ollut myös Michel Gouges, joka edusti samaa ajatusta siitä, että viinin pitää kertoa nimenomaan paikasta, ei tekijänsä maneereista. Nykyään Domaine Henri Gouges tunnetaan edelleen viineistä, joissa Pinot Noir säilyttää luonteensa ja saa rinnalleen tiukan, lähes jäntevän rakenteen. Tyyli ei ole kevyt eikä ylitamtinen, vaan harkittu ja klassinen, ja juuri siksi 2022-vuosikerta Nuits-Saint-Georgesista tuntuu uskottavalta jatkumolta tilan omalle historialle. Talolla työskentelyä määrittää tarkkuus viinitarhassa ja viininteossa, sekä pyrkimys siihen, että Burgundy ja erityisesti Nuits-Saint-Georges näkyvät lopputuloksessa kirkkaasti. Domaine Henri Gouges ei rakenna viinejä näyttävyyden varaan, vaan niiden voima syntyy tasapainosta, kypsyydestä ja hienovaraisesta käytöstä tammen kanssa. Kun Pinot Noir onnistuu tässä ympäristössä, lopputulos on usein juuri tällainen, moniulotteinen mutta kontrolloitu viini, joka kehittyy kauniisti vielä vuosien ajan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.