Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2024

Ornellaia Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2024 on Toscanan Bolgherista tuleva elegantti ja helposti lähestyttävä punaviini. Tämä Merlot’n, Cabernet Sauvignonin, Cabernet Francin ja Petit Verdot’n muodostama sekoitus yhdistää klassisen rakenteen, hienostuneisuuden ja pehmeän juotavuuden. Vuonna 1997 luotu viini on Ornellaian arvostettu kakkosviini, joka tuo ikonisen tilan tyylin nautittavaksi jo nuorempana.

Makuprofiili
Viinillä on intensiivinen rubiininpunainen väri. Tuoksussa avautuu punaisia marjoja ja pieniä punaisia hedelmiä, joita täydentävät eloisat balsamiset vivahteet, kuten sypressi ja eukalyptus. Taustalla voi aistia myös hienovaraista tammen tuomaa mausteisuutta. Maultaan viini on pehmeä ja tasapainoinen. Silkkinen tanniinirakenne antaa sille ryhtiä ilman kovuutta, kun taas raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä. Pitkä ja maukas jälkimaku korostaa Bolgherin rannikkoterroirin mineraalista ja balsamista luonnetta. Viinillä on erinomainen kellarointipotentiaali, ja se kehittyy pullossa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Bolgherissa Toscanan rannikolla, missä Välimeren läheisyys ja viilentävät merituulet tasapainottavat rypäleiden kypsymistä ja säilyttävät niiden raikkauden. Maaperässä vuorottelevat hiekka, savi ja sora, mikä antaa viinille sen tunnusomaisen rakenteen ja eloisuuden. Nuorten köynnösten rypäleet poimitaan käsin ja valikoidaan tarkasti, minkä jälkeen ne riivitään ja puristetaan hellävaraisesti. Alkoholikäyminen ja maseraatio tapahtuvat lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Malolaktinen käyminen alkaa teräksessä ja viimeistellään tammessa. Eri lajikkeet kypsyvät erillään ensimmäisen vuoden ajan, minkä jälkeen ne yhdistetään ja niiden annetaan kehittyä yhdessä. Kokonaiskypsytys kestää noin 15 kuukautta tammessa, minkä jälkeen viini saa vielä levätä tasapainottuakseen.

Ruoka & tarjoilu
Le Serre Nuove dell’Ornellaia sopii erinomaisesti grillatun tai paahdetun naudanlihan, karitsan, riistaruokien ja yrttisten pataruokien seuraksi. Se toimii myös täyteläisten pastaruokien, sienirisoton ja kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Nuorena viini hyötyy 30–60 minuutin dekantoinnista, joka avaa sen hedelmäisyyttä ja balsamisia vivahteita; kypsemmälle pullolle varovainen dekantointi auttaa erottamaan mahdollisen sakan.

Tuottaja
Ornellaia on yksi Italian arvostetuimmista viinitaloista ja Bolgherin tunnetuimmista tuottajista. Tila tunnetaan huolellisesta tarhatyöstä, tarkasta rypälevalinnasta ja rannikkoseudun kansainvälisten punaviinilajikkeiden hienostuneesta tulkinnasta. Le Serre Nuove dell’Ornellaia syntyi vuonna 1997, ja se valmistetaan nuorempien köynnösten sadosta tiukan optisen lajittelun avulla. Viini ilmentää Ornellaian eleganttia tyyliä ja Bolgherin ainutlaatuista terroiria hieman välittömässä ja lähestyttävämmässä muodossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.