Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2022

Palmer 2022 on Cabernet Sauvignonin, Merlot'n ja Petit Verdot'n elegantti Margaux, jossa Bordeaux'n gravel- ja savimaat tuovat syvyyttä, tarkkuutta ja pitkää ikääntymispotentiaalia.

Tietoa viinistä
Palmer 2022 tulee Margaux'sta, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot löytävät usein hienon tasapainon aromin, rakenteen ja tekstuurin välillä. Tämän tyyppisessä Bordeaux'ssa graveliin sekoittuva savi auttaa viiniköynnöksiä hakeutumaan syvälle, ja biodynaaminen viljely korostaa yleensä viinitarhan elinvoimaa sekä sadon tarkkaa hallintaa. Palmer on tunnettu siitä, että tarhoja hoidetaan hyvin määrätietoisesti, jotta rypäleet kypsyvät tasaisesti ja lopputulos säilyy puhtaana ja hienostuneena. Vuoden 2022 sadonkorjuu on todennäköisesti poimittu tarkkaan kypsyyden mukaan, kuten Margaux'ssa parhaissa vuosissa tehdään, jotta jokainen lajike pääsee osaksi kokonaisuutta omalla painollaan. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä tuo mukaan rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Cabernet Sauvignon rakentaa rungon, Merlot tuo pehmeyttä ja Petit Verdot syventää väriä sekä antaa viiniin ryhtiä. 2022 vuosikerta viittaa hyvin konsentroituneeseen mutta tasapainoiseen tyyliin, jossa kypsyys ja raikkaus kulkevat rinnakkain.

Makuprofiili
Palmer 2022 avautuu lasissa syvänä ja vakavana, mutta ei raskaan tuntuisena. Tuoksussa mustaherukka, kypsä luumu ja orvokki nousevat ensin esiin, ja niiden taustalla on seetrin, tupakan ja kevyen kukkaisuuden tuomaa moniulotteisuutta, joka on hyvin tunnistettavaa Margaux'n parhaissa viineissä. Suussa viini on täyteläinen, mutta sen rakenne pysyy hienostuneena, tanniinit ovat samettiset ja happo pitää kokonaisuuden elävänä. Vuoden 2022 hedelmäisyys tuntuu kypsältä ja tarkalta, ja jälkimaku jättää pitkän, tummasävyisen ja hieman maanläheisen kaiun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Palmer 2022 toimii erinomaisesti naudanfileen, entrecôten tai hitaasti kypsennetyn riistan kanssa, etenkin kun lautasella on paistopintaa ja täyteläistä kastiketta. Cabernet Sauvignonin, Merlot'n ja Petit Verdot'n yhdistelmä kestää myös voimakkaampia makuja, joten karitsa rosmariinilla tai hirvi puolukkakastikkeen kanssa on luonteva pari. Margaux'n ja Bordeaux'n klassiseen ruokapöytään sopii lisäksi ankka, varsinkin confit tai rintafile, jossa on syvää umamia ja hieman rasvaa. Kypsytetyt juustot, kuten comté tai vanha gouda, toimivat hyvin, samoin ilmakuivattu liha. Jos haluat noudattaa alueen perinnettä, tarjoa viini Bordeaux-tyylisen naudanpalan tai entrecôte bordelaise -annoksen kanssa, jolloin vuoden 2022 hedelmä ja tynnyrikypsytys pääsevät kauniisti esiin.

Tuottaja
Château Palmer on yksi Margaux'n tunnetuimmista nimistä, ja sen viineissä yhdistyvät usein voima, tarkkuus ja silkkinen rakenne tavalla, joka on tehnyt siitä Bordeaux'n ikonisen tuottajan. Tila sijaitsee Margaux'ssa, ja sen tarhoja on pitkään kehitetty biodynaamista ajattelua kohti, mikä näkyy viinien puhtaudessa ja tarhalähtöisyydessä. Palmerin viineissä korostuu yleensä se, että Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot eivät toimi irrallisina rakennuspalikoina, vaan tarkasti hiottuna kokonaisuutena, jossa jokaisella lajikkeella on selkeä rooli. Tuotannon taustalla vaikuttivat pitkään Thomas Duroux, joka toimi tilan johdossa ja vei sitä määrätietoisesti kohti biodynaamista viljelyä, sekä historiallisesti viinin maineen rakentaneet omistajat, kuten perehtyneet bankerit ja kauppiasperheet, jotka nostivat Palmerin Bordeaux'n kärkikaartiin. Margaux'n terroir, gravelin ja saven yhdistelmä, antaa viineille niiden klassisen hienostuneisuuden, mutta Palmerin tunnistaa erityisesti syvästä aromatiikasta ja pitkästä kehityspotentiaalista. Vuoden 2022 viinissä tämä näkyy selvästi, sillä tyyli on samaan aikaan täsmällinen, runsas ja hyvin säilytyskelpoinen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.