Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Palmer Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot Bordeaux 2023 yhdistää Margaux’n eleganssin, syvyyden ja hienopiirteisen rakenteen.

Tietoa viinistä
Château Palmerin viinitarhat sijaitsevat Margaux’ssa, Bordeaux’ssa, missä sorainen ja savinen maaperä antaa Cabernet Sauvignonille, Merlot’lle ja Petit Verdot’lle hyvän tasapainon voiman ja hienostuneisuuden välillä. Palmer tunnetaan biodynaamisesta työskentelystä, jossa köynnösten tarkka hoito ja satotasojen maltillisuus korostavat alueen luontaista ilmettä. Margaux’n viileähkö vaikutus auttaa säilyttämään rypäleiden aromikkauden ja ryhdin myös lämpimämpinä vuosina, kuten 2023. Vuoden 2023 sato poimitaan Bordeaux’ssa yleensä kypsyyden ehdoilla, ja Palmerin kaltaisessa tuotannossa korostuu lajikkeiden erillinen käsittely ennen lopullista sekoitusta. Tämän viinin tyyliä määrittää 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä tuo rakennetta, mausteisuutta ja paahteista sävyä peittämättä hedelmää. Cabernet Sauvignon tuo ryhtiä, Merlot pehmeyttä ja Petit Verdot syvyyttä, joten 2023 rakentuu klassisen Bordeaux’n tavoin kerrokselliseksi kokonaisuudeksi.

Makuprofiili
Château Palmer 2023 avautuu lasissa tummasävyisenä ja levollisen intensiivisenä, juuri sellaisena Margaux’n viininä, jossa voima ja silkkisyys kulkevat käsi kädessä. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, luumu ja orvokki, joita täydentävät tupakka, setri ja hienovarainen maanläheinen sävy. Suussa viini on runsas mutta tarkasti rajattu, ja 2023-vuosikerran eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden jäntevänä. Tanniinit ovat hienorakeiset ja pitkä jälkimaku jää elegantisti viipyilemään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on rakennetta ja paistopintaa. Klassinen paritus Margaux’n kaltaiselle Bordeaux’lle on nauta, esimerkiksi entrecôte bearnaisekastikkeella tai hitaasti haudutettu naudanposki. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, samoin karitsa rosmariinilla ja valkosipulilla maustettuna. Aged cheese sopii, mutta parhaimmillaan viini nousee esiin, kun lautasella on myös suolaisuutta, kuten ilmakuivattua kinkkua tai riistamakkaraa.

Tuottaja
Palmer on yksi Margaux’n arvostetuimmista nimistä, ja Château Palmer tunnetaan siitä, että se yhdistää klassisen Bordeaux’n tarkkuuden poikkeukselliseen aromikylläisyyteen ja tekstuuriin. Tilan profiilia ovat viime vuosikymmeninä muovanneet vahvasti Thomas Duroux, joka on toiminut viinitilan johdossa, sekä aiemmin pitkään viinintekijänä vaikuttanut Xavier Planty. Palmerin filosofia nojaa biodynaamiseen viljelyyn ja siihen, että viini syntyy mahdollisimman paljon tarhan ehdoilla, ei kellarin koreilla keinoilla. Margaux’n soraiset ja saviset maat antavat talon viineille tunnistettavan hienostuneisuuden, mutta Palmerissa tämä yhdistyy usein syvään hedelmään ja pehmeään, lähes samettiseen tanniinirakenteeseen. Vuoden 2023 kaltaisessa vuosikerrassa tämä tyyli näkyy erityisen selvästi: viini on vakaa, moniulotteinen ja selvästi alueensa luonneviini.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.