Pavillon Rouge 2ème Vin Du Château Margaux Margaux, 2018

Château Margaux 2018 Cabernet Sauvignon -sekoite Bordeaux’ssa yhdistää syvyyden, eleganssin ja klassisen paahteisen hienostuneisuuden.

Tietoa viinistä
Château Margaux 2018 on Bordeaux’n Margaux’sta tuleva klassikko, jonka selkärangan muodostaa Cabernet Sauvignon, ja sitä täydentävät Merlot, Petit Verdot sekä Cabernet Franc. Alueen syvät soramaat ja hiekkainen pinta luovat viineille hyvän lämmönvaraajan ja pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle, mikä tuo usein viiniin tarkkuutta, rakennetta ja mineraalista jännitettä. Château Margaux’n kaltaisessa huipputilassa viljely perustuu tarkkaan lohkoajatteluun, mataliin satoihin ja erittäin huolelliseen rypälevalintaan, jotta klassinen Margaux’n hienostuneisuus säilyy. Vuoden 2018 sato poimittiin yleensä Bordeaux’ssa erikseen lohkoittain ja rypälelajikkeittain, mikä mahdollistaa tarkan kypsyyden seuraamisen ja eri osien oikeanlaisen yhdistämisen. Tämä viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 30-35 % on ollut uusia, joten puu antaa rakennetta ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Cabernet Sauvignonin, Merlot’n, Petit Verdot’n ja Cabernet Francin yhteen sovittaminen on Château Margaux’n perusvahvuuksia, ja vuosikerta 2018 näyttää tämän talon tavan tehdä viinistä samaan aikaan täsmällinen, pitkäikäinen ja hienopiirteinen.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux 2018 on syvän rubiininpunainen ja heijastaa vielä nuoruuden violetteja sävyjä, jotka vihjaavat sen kehityspotentiaaliin. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, luumu ja violetti, ja taustalla kulkee setriä, tupakkaa sekä häivähdys grafiittia, joka tekee kokonaisuudesta klassisen Bordeaux’n tuntuisen. Suussa viini on täyteläinen mutta silti hyvin elegantti, ja silkkiset tanniinit kehystävät hedelmän tarkasti. Vuoden 2018 runsaus ja rakenne kantavat pitkään, ja jälkimakuun jää tummaa suklaata, mausteisuutta ja pitkä, viimeistelty tunnelma, joka kutsuu ottamaan vielä yhden siemauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Margaux 2018 toimii erityisen hyvin, kun lautasella on jotain ryhdikästä ja mehevää. Kokeile sitä esimerkiksi naudanfileen, entrecôten tai karitsan kanssa, jolloin Cabernet Sauvignonin rakenne ja Bordeaux’n Margaux’n hienostuneisuus pääsevät kunnolla esiin. Myös riistaruoka, kuten hirvi tai peura, sopii luontevasti yhteen tämän vuosikerran kanssa, etenkin jos kastikkeessa on lihaa, tummaa fondia tai sienisyyttä. Klassinen alueellinen pari on ankka, esimerkiksi confit de canard, joka tuo viiniin suolaisuutta ja rasvaisuutta vastapainoksi. Juustopuolella pitkään kypsynyt comté tai muu voimakas, kypsä juusto toimii hyvin, samoin laadukas charcuterie, jos haluat rakentaa rennomman mutta edelleen hyvin Bordeaux-henkisen tarjoilun.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n ja koko viinimaailman tunnetuimmista nimistä, ja sen maine perustuu poikkeukselliseen tarkkuuteen, pitkäjänteisyyteen ja erittäin selkeään talotyyliin. Tila sijaitsee Margaux’n appellaatiossa Médocin alueella, missä soraiset ja hiekkaiset maaperät ovat pitkään olleet osa viinin identiteettiä. Château Margaux’n historiallinen merkitys on suuri, mutta nykyisin talon arvostus liittyy yhtä paljon sen kykyyn tehdä viinejä, jotka yhdistävät voiman, eleganssin ja iän myötä kehittyvän moniulotteisuuden. Talon modernia aikakautta on usein liitetty Corinne Mentzelopoulosiin, joka on omistajana ja keskeisenä hahmona ollut vahvasti mukana Château Margaux’n nousun ja jatkuvuuden tarinassa. Viinien teknisestä tasosta on vastannut pitkään Paul Pontallier, joka toimi legendaarisena johtohahmona ja jätti vahvan jäljen talon tyyliin. Nykyinen johto jatkaa tämän perinnön pohjalta, ja tuotannossa korostuvat tarkka viinitarhojen hallinta, lajike- ja lohkokunnioitus sekä kyky antaa viinin puhua ensin, ei tekniikan. Siksi Château Margaux’n viinit, myös 2018, tunnetaan siitä, että ne ovat samaan aikaan klassisia, hienostuneita ja hyvin tunnistettavia Bordeaux’n, erityisesti Margaux’n, ilmentymiä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.