Perillo Quindicianni Taurasi Riserva 2005

Perillo Quindicianni Taurasi Riserva 2005 on vaikuttava esimerkki Taurasin alueen pitkäikäisestä ja arvostetusta Aglianico-tyylistä. Se yhdistää tummasävyisen voiman, ryhdikkään rakenteen ja kypsän kehityksen tuoman hienostuneisuuden tavalla, joka tekee siitä todellisen keräilijän viinin. Taurasi on yksi Etelä-Italian tunnetuimmista punaviinialueista, ja riserva-luokka korostaa tyylin historiallista arvokkuutta.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, jossa näkyy jo 2005-vuosikerran tuomaa kehittynyttä tiilen- ja granaatinvivahdetta reunassa. Tuoksussa on kypsiä tummia marjoja, kuivattuja yrttejä, nahkaa, mausteisuutta sekä savuisia ja maanläheisiä sävyjä, joita täydentävät lakritsi ja hienovarainen balsamisuus. Maku on täyteläinen, napakka ja moniulotteinen: tummat kirsikat, luumut, yrttinen karuus ja mineraalinen syvyys kulkevat yhdessä tiukan mutta kypsyneen tanniinirakenteen kanssa. Hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä, ja jälkimaku on pitkä, mausteinen ja hieman savuun sekä kuivattuihin hedelmiin taittuva. Tämä viini kestää hyvin kellarointia, mutta 2005-vuosikerta on jo nyt nautittavassa vaiheessa, jossa kehityksen tuoma kompleksisuus pääsee oikeuksiinsa.

Viininvalmistus
Perillo Quindicianni Taurasi Riserva valmistetaan Aglianico-rypäleestä Campanian Taurasin alueella, jossa mannermainen korkeus, viileät yöt ja vulkaaninen maaperä antavat viinille sen tunnistettavan jäntevyyden ja mineraalisuuden. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin, jotta vain parhaat tertut valitaan mukaan riserva-luokan viiniin. Käyminen ja kypsytys toteutetaan perinteistä Taurasi-tyyliä kunnioittaen, pitkällä maseroinnilla ja huolellisella tammikypsytyksellä, mikä syventää rakennetta ja tukee viinin ikääntymispotentiaalia.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, karitsalle, pitkään haudutetuille lihapadoille sekä kypsille juustoille. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Viini hyötyy dekantoinnista etenkin nuorempana tai jos pullo on ollut pitkään kellarissa; noin 1–2 tuntia auttaa avaamaan aromit ja pehmentämään tanniineja.

Tuottaja
Perillo on arvostettu Taurasin alueen tuottaja, joka tunnetaan perinteitä kunnioittavasta lähestymistavastaan Aglianicoon ja paikallisen identiteetin vahvasta esiin tuomisesta. Talo on saanut tunnustusta erityisesti viinien pitkäikäisyydestä, puhtaudesta ja klassisesta rakenteesta. Perillon tyyliä pidetään hyvänä esimerkkinä siitä, miten Taurasin alueen potentiaali voidaan näyttää elegantisti ja vakuuttavasti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.