Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2023

Château Mouton Rothschild 2023 Cabernet Sauvignon from Pauillac delivers classic Bordeaux depth, gravel-born finesse and remarkable poise.

Tietoa viinistä
Château Mouton Rothschild 2023 tulee Pauillac’sta, joka on yksi Médocin arvostetuimmista kylistä Bordeaux’ssa. Tarha-alueiden syvä sora ja hiekkainen sora pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle, mikä auttaa säilyttämään raikkauden ja antaa viineihin sen tunnistettavan, kivisen selkärangan. Tällaisessa maaperässä Cabernet Sauvignon löytää luonnollisesti vahvan ilmaisun, ja sekoituksessa Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot täydentävät rakennetta ja tuovat sävyjä, joita Pauillacissa arvostetaan. Château Mouton Rothschildin viinit rakentuvat yleensä tarkkaan tarhavalintaan ja hyvin kontrolloituun työskentelyyn, jossa pyritään tasapainoon voiman ja eleganssin välillä. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti erikseen lohkoittain ja rypälelajikkeittain, jotta kypsyys voidaan poimia oikealla hetkellä. Käyminen tapahtuu usein lämpötilakontrolloidusti, jotta tumman hedelmän puhtaus ja tanniinien laatu säilyvät. Tämänkaltaisen viinin kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä antaa aromimaailmaan mausteisuutta, setripuuta ja hienovaraista paahteisuutta, ja 2023-viinissä noin 40 prosentin uusi tammi tuo ryhtiä ilman, että hedelmä peittyy alleen. Tuloksena on viini, jossa Pauillacin perinteinen vakavuus ja talon tarkka tyyli kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Lasissa Château Mouton Rothschild 2023 on syvän rubiininpunainen, ja purppurainen vivahde kertoo vielä nuoresta energiasta. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu ja violetti, joiden taustalla on setristä tammikypsytyksen tuntua sekä häivähdys tupakkaa. Suussa viini on täyteläinen, mutta rakenne pysyy hallittuna, ja Cabernet Sauvignonin selkäranka antaa Pauillacin maaperästä kumpuavaa jäntevyyttä. Vuoden 2023 hedelmä on runsas, mutta kokonaisuus on jo nyt hyvin koottu, ja jälkimaku jää pitkäksi, elegantiksi ja tarkasti piirtyväksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa ruokaa rinnalleen, mieluiten sellaista, jossa on sekä mehevyyttä että rakennetta. Naudan entrecôte, entrecôte bordelaise tai hitaasti paahdettu lampaanniska toimivat erinomaisesti, sillä ne pehmentävät tanniinia ja korostavat viinin tumman hedelmän sävyjä. Riista, kuten hirvi tai peurafile, tuo esiin Château Mouton Rothschild 2023:n metsäisiä ja tupakkaisia vivahteita erityisen hyvin. Myös klassinen alueellinen pari, lampaan- tai naudanliha Bordeaux-tyyliin valmistettuna, on luonteva valinta, ja kypsät juustot sekä laadukas charcuterie sopivat seuraksi, jos haluat rakentaa pöytään rennomman kokonaisuuden. Vuosi 2023 kestää hyvin ruokaa, joten viini pääsee oikeuksiinsa erityisesti hitaasti kypsennetyissä ja voimakkaan umamisissa annoksissa.

Tuottaja
Château Mouton Rothschild on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista ja seuratuimmista nimistä, ja se sijaitsee Pauillac’ssa, Médocin sydämessä. Talo nousi erityiseen asemaan etenkin Baron Philippe de Rothschildin aikana, jolloin viinien laatuun, brändiin ja taiteeseen liittyvä identiteetti rakennettiin poikkeuksellisen vahvaksi. Nykyään perinnettä jatkaa Baroness Philippine de Rothschildin luoma ajattelu, ja talon viineihin liitetään edelleen tarkkuus, mittakaava ja selkeästi tunnistettava Pauillac-luonne. Château Mouton Rothschildin tyyliä määrittää ennen kaikkea Cabernet Sauvignonin hallitsema rakenne, jota täydentävät Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot, ja lopputulos on yleensä voimakas mutta moniulotteinen. Talon viinit tunnetaan myös tarkasta talon tyylistä, jossa tarhakohtainen työ, kypsyys ja tammen käyttö pyritään sovittamaan yhteen niin, että viini säilyttää sekä syvyyden että eleganssin. 2023 jatkaa tätä linjaa: se on viini, jossa Pauillacin maaperä, vuoden erityispiirteet ja Château Mouton Rothschildin kurinalainen otteisuus kohtaavat.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.