Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2023

Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2023 on Bourgognen arvostetuimpia punaviinejä: hienostunut, ilmeikäs ja terroiria kunnioittava tulkinta yhdestä Côte de Nuits’n kuuluisimmista tarhoista. Pacalet tunnetaan luonnonmukaisesta, vähäpuuttuvasta tyylistään, jossa viinin raikkaus, läpinäkyvyys ja eleganssi nousevat etusijalle.

Makuprofiili
Viini tarjoaa todennäköisesti kirkkaan rubiininpunaisen sävyn ja hyvin hienopiirteisen, moniulotteisen aromiprofiilin. Tuoksussa korostuvat tyypillisesti punaiset marjat, kukkaisuus, mausteisuus, metsäinen vivahde ja hienostunut maanläheisyys, joita täydentää burgundilainen hillitty mineraalisuus. Suussa viini on usein silkkinen mutta ryhdikäs, tarkkarakenteinen ja äärimmäisen elegantti. Maku voi liikkua punaherukasta ja vadelmasta tumempiin kirsikan sävyihin, mausteisiin ja savun kaltaisiin vivahteisiin. Grand Cru -tasoisena viinin kehityspotentiaali on pitkä, ja se palkitsee kypsytyksen useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Echezeaux on Grand Cru -tarha Vosne-Romanéen alueella Bourgognessa, missä kalkkikivinen ja savinen maaperä sekä viileä mannerilmasto tukevat Pinot Noirin hienovaraista mutta syvää ilmaisua. Philippe Pacalet työskentelee tunnetusti mahdollisimman luonnonmukaisesti ja puuttuu viinin tekemiseen vain vähän, jotta tarhan oma luonne pääsee esiin. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, ja viininvalmistuksessa korostuvat herkkä käsittely, luonnollinen käyminen ja tarkka kypsytys.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi ankalle, hanhelle, vasikanlihalle, riistalle, tryffeliruoille sekä sienipohjaisille annoksille. Tarjoa noin 15–17 °C:ssa, ja nuori viini hyötyy usein dekantoinnista, jotta sen aromit avautuvat tasapainoisemmin.

Tuottaja
Philippe Pacalet on yksi Bourgognen arvostetuimmista nykytuottajista, ja hänet tunnetaan erityisesti luontoa kunnioittavasta lähestymistavastaan sekä kyvystään tuoda esiin viinitarhojen yksilöllinen ääni. Hänen tyylinsä on tehnyt hänestä merkittävän nimen alueella, ja viinejä arvostetaan niiden puhtaudesta, eleganssista ja omaleimaisesta ilmaisusta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.