Possa Cinque Terre Bianco 2025

Possa Cinque Terre Bianco 2025 on persoonallinen ligurialainen valkoviini, jossa meri, kivinen terroir ja perinteiset paikalliset lajikkeet kohtaavat poikkeuksellisen luonteikkaalla tavalla. Bosco, Albarola ja Rossese tuovat lasiin sekä rakennetta että aromaattista syvyyttä, ja lyhyt kuorikontakti antaa viinille selvästi tavallista valkoviiniä moniulotteisemman ilmeen. Tämä on viini, joka kertoo aidosti Cinque Terren jyrkkärinteisestä, historiallisesta viininviljelystä.

Makuprofiili
Väriltään viini on syvän kullankeltainen ja hehkuva. Tuoksussa korostuvat Välimeren pensasto, yrtit, mineraalisuus ja hienoinen balsaminen sävy, joka tekee aromimaailmasta sekä raikkaan että täsmällisen. Maku on ryhdikäs, tekstuuriltaan napakka ja samalla suolaisen vivahteikas. Kuorikontakti tuo suutuntumaan pitoa ja syvyyttä, ja jälkimaku on pitkä, yrttinen ja hieman balsaminen. Viinillä on hyvä kehittymispotentiaali muutaman vuoden ajan, erityisesti jos sen haluaa nauttia hieman pyöreämpänä ja harmonisempana.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Riomaggioren jyrkiltä rantaterasseilta Cinque Terren alueelta, missä köynnökset kasvavat meren suuntaan avautuvilla, kivisillä ja hiekkakivipitoisilla rinteillä. Tarhat ovat vanhoja ja pienisatokoisia, ja niiden etelään-kaakkoon suuntautuva sijainti antaa viinille vahvan mineraalisen ja suolaisen leiman. Sadonkorjuu tehdään alkusyksystä käsin, minkä jälkeen rypäleet käyvät spontaanisti luonnonhiivoilla. Viini saa neljän päivän kuorimaceroinnin, jonka aikana aromit ja rakenne uuttuvat lempeästi, ja kypsyy lopuksi kuusi kuukautta ruostumattomassa teräksessä sekä tammessa ja akaasiassa.

Ruoka & tarjoilu
Possa Cinque Terre Bianco 2025 sopii erinomaisesti äyriäisille, paistetulle kalalle, simpukoille sekä kasviksille perustuville ruoille, joissa on yrttejä, sitrusta tai hieman grillattua makeutta. Se toimii hyvin myös ligurialaisten klassikoiden, kuten pestoa tai oliiviöljyä hyödyntävien ruokien kanssa. Tarjoile viini noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa voi avata sen aromaattista puolta.

Tuottaja
Possa on yksi Cinque Terren kiinnostavimmista tuottajista, ja sen tyyli perustuu alueen perinteisten tarhojen kunnioittamiseen sekä mahdollisimman autenttiseen ilmaisutapaan. Tuottaja on tunnettu työstään Riomaggioren haastavilla terasseilla, joissa vanhat köynnökset ja käsityömäinen viljely ovat keskiössä. Possa on saanut huomiota etenkin siitä, että se tekee paikallisista lajikkeista omaleimaisia, terroiria tarkasti heijastavia viinejä, joissa yhdistyvät intensiteetti, suolaisuus ja luonnollinen eleganssi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.